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【作ってみたい】職場のオバチャンに教えて貰った『手羽元のコーラ煮込み』が超美味しい!!

コメント(3)

383: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)17:01:29 ID:Qri
職場のオバチャンに教えて貰った、手羽元のコーラ煮込みが超美味しい。
レシピは前から何となく知ってたけど、やっぱりコーラを料理に使うのに抵抗があった。
でも教えて貰った通りに作ると、柔らか~くて旨~いのよ。
普通に砂糖を使って煮込むのよりも、中までちゃんと甘味が沁みてる。
今度実家に帰ったら婆ちゃんに作ってあげよう。

 

384: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)17:14:29 ID:o6T

レシピぷりーず!
ググれカスなんだろけどあなたの美味しい
保証付きな作り方が知りたい

 

385: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)17:52:08 ID:Qri

>>384

レシピって言うほど大層な物じゃ無いのよゴメンね。
オバチャン曰く
『鍋に手羽元いっぱい入れて、コーラをヒタヒタに注いで、濃口醤油をダババっといれて生姜をモサッと入れてがーっと汁気が無くなるまで煮込むだけ
何か野菜入れても良いし、圧力鍋やったらはよ出来てええよ』
私は薄口醤油しか無かったし辛党だからニンニクと鷹の爪を入れて、余ってた牛蒡と人参も入れて圧力鍋で10分位煮て、蓋をとって汁気を飛ばして出来上がり。
多分ググった方が、ちゃんとしたレシピが出るよ。
最初に焼き目をつけたり、丁寧にアクを取ったりした方が良いと思うよ。

 

387: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)18:21:33 ID:o6T

>>385

とんくす
やってみるわ!

 

389: 名無しさん@おーぷん 2018/06/04(月)06:46:38 ID:rEV
コーラで煮物作る時にダイエットコーク等のカロリーオフ系の品を使うと恐ろしくまずいものが出来るから注意な

 

390: 名無しさん@おーぷん 2018/06/04(月)10:00:41 ID:bcl

>>389

美味しくないのに加えて、人工甘味料のアスパルテームは加熱すると危険って話もあるから止めておいた方がいいね


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引用元: http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1522132227/

コメント
  1. 1.名無しのキスログ 2018年06月07日 at 06:14 | 返信

    なんとためになるまとめか

  2. 2.名無しのキスログ 2018年06月07日 at 11:20 | 返信

    コーラ煮は豚バラブロックでもやってみてるレシピをいくつか見るな
    個人的にはあんまり好きな味にならないけど

    そもそもコーラじゃなくても炭酸で煮たら柔らかくなるし

  3. 3.名無しのキスログ 2018年06月08日 at 17:08 | 返信

    クッキングパパに載ってたレシピ

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