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俺料理下手クソ君。一念発起して目玉焼きを作ったんだが…

コメント(11)
1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:47:11.902 ID:jQXfqLOb0

no title

なぜなのか

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:47:38.399 ID:NiNPeo5r0

食えよ

食えよ!!!!!!

 

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:47:51.406 ID:y4Zp11QFa
なにこれ?

 

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:47:53.807 ID:66CPR9ded
こうしてしまう方が難しいわ……

 

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:47:55.483 ID:39+eStIo0
油敷いて卵落として水入れて蓋するだけじゃん

 

6: 学徒(male) ◆Male.male. 2018/02/26(月) 09:47:57.158 ID:xuD7e9UUa
お水入れて蓋をして蒸し焼きにするんだよ

 

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:48:03.523 ID:5Ffu9mss0
どうやったらこうなるんだよw

 

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:48:49.010 ID:qEobS1v20
花びらみたいで芸術的だね

 

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:48:49.631 ID:lSnrPQSq0
油少し入れて熱して卵落としてほんの少しの水入れ蓋して1分くらいだろ

 

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:01.832 ID:2WCjCgPP0
現代アートですね

 

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:09.315 ID:5Ffu9mss0
水入れたら焼き目がぱりぱりにならないぞ

 

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:15.369 ID:jxRkv+mud
なにこの膜

 

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:15.878 ID:mNE5qSz50
なにこれワロタ
どうやったらこんなことできんだよ

 

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:32.014 ID:F673eW5Lp
セラミックのフライパン使えば?

 

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:33.636 ID:NCPpWGR50
何かしらの才能はあるぞ

 

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:44.939 ID:CYHQHm980
羽根付きって新しいな
再現してみたい

 

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:48.542 ID:pLbc6crL0
水なんて入れなくても蓋するだけでいい

 

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:49:59.733 ID:RE4Ul3g6p
パリパリになるぞ
バリバリにはならないけど

 

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:50:11.533 ID:BymL7WKS0

目玉焼きのコツ

1)火は終始一貫して弱火
2)白身が固まったら蓋して水(できればお湯)を少量さして蒸す
3)黄身が好みよりちょっとやわらかい状態で火を止める(予熱で黄身がちょっとかたまる)

 

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/02/26(月) 09:50:12.771 ID:wh4FW4nw0
漫画とかに出てくる「なんでも出来るのに料理だけはクソ下手」な女子かよ
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コメント
  1. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 14:28

    強火で蓋したのかな。

  2. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 14:39

    テフロンパンを持っていない俺のやり方
    センサーで弱火になるまで強火でフライパンを熱したところに卵を落とす
    即弱火に下げる(最初は強火じゃないと鉄パンにくっつく)
    白身が白くなってきたあたりで蓋(水は入れない)
    黄身に膜が張ったあたりで火を止める
    卵自体の水分で水を入れたのと充分同じ効果がある。水の追加は水分多すぎ
    短時間で決めたい場合は強火を維持してある程度下が固まってから、蓋と同時に水
    水は蒸すためじゃなくて、水蒸気で表面を焼く為に入れるから、ごく少量

  3. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 15:02

    強火にしすぎたのはわかるが羽はどうやってできたんだ?

  4. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 19:11

    へんな色したカツオノエボシかと思ったわ

  5. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 21:13

    芸術的でワロタwww

  6. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 22:09

    油入れすぎて水入れすぎて
    蓋してから強火すぎたんだな
    卵上面が焼ける

    中が加熱し膨れる

    焼けて固まった上部が剥がれて
    めくれて羽ができる

  7. 名無しのキスログ 2018年06月19日 at 22:31

    油多め水多め蓋して強火とかもはや餃子の焼き方

  8. 名無しのキスログ 2019年07月06日 at 00:25

    使う前に冷蔵庫から出して、常温に近づけると
    底は焦げて黄身の周りがゆるゆるとかは減る

  9. 名無しのキスログ 2019年07月06日 at 15:07

    強火でサッとが最強とでも思ってる人多いよね。業務用のコンロ並みの火力じゃないと短時間で火を完全に通すなんてできないんだから、大人しく弱火でじっくりしときゃこんな馬鹿馬鹿しいものはできない。

  10. 名無しのキスログ 2019年07月17日 at 22:19

    最近目玉焼き作ってないから詳細忘れたけど、ふわわーってこういう薄い膜立ち上がることあるよね
    こんな風に羽根状に固まらないけど
    この技磨いたら……いやどうもならんか不味いんじゃ

  11. 名無しのキスログ 2019年07月31日 at 08:23

    目玉焼きってある程度焼いたらフライ返しではがして、好きな焼き加減になるように調節して焼くだろ。それなら油すらいらないし。蒸し焼きにするなんて初めて聞いた。

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