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有名ホテルのバイキングでケーキと生クリームを取って食べた。自分「すみません、これ凄くしょっぱくて…」ウェイトレス「!?」

コメント(4)

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今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その29
600: 21/08/14(土)11:25:07 ID:UI.dm.L1

昔有名ホテルのバイキングに行った時のこと。
パウンドケーキと生クリームのコーナーがあって、一通り食べ終えて、家族みんなケーキとクリームを取って食べた。

するとクリームがかなりしょっぱい。
「パウンドケーキが甘いから、塩っぽい味付けなのかな?スイカに塩みたいな」と言ってたけど、しょっぱいどころではなく塩がめちゃくちゃ主張してくる。

もう一度バイキングのケーキコーナーを見ると、「甘さ控えめ」といった言葉が並んでる。

悩みに悩んで、ウェイトレスさんに「すみません、これものすごくしょっぱくて。こういう味のものですか?」と聞いたところ、引っ込んでコックさんに色々確認していた。

直ぐに戻ってきて、

「お客様、大変申し訳ございませんでした。担当者が…砂糖と塩を間違えたそうです…(´・ω・`)」

家族「(゜д゜)」

そんな家でもなかなか起きないミスがホテルで!?とみんな怒ると言うより「プロの料理人でもそんなことあるんだね」と笑ってしまった。

ほかのテーブルからも同じような話が出ていたらしく、ウェイトレスさんは他にも謝りに行っていた。みんな「あらそうなのww」「気にしないでよ私もこないだやったわw」と笑っていた。すぐさまクリームが取り替えら
れた。凄く美味しかったけど、砂糖と塩を間違えたと気づいた時の担当者の気持ちになると胸が少し痛む。

 

601: 21/08/14(土)11:40:52 ID:D1.0x.L1
>>600
漫画みたいなベタな間違いでわろた
あってはいけないミスだし災難っちゃ災難だけど、
こんな風にすぐに対応して素直に謝罪してもらうと
後味悪くないし笑い話に出来るからいいよね

 

602: 21/08/14(土)12:23:13 ID:6q.0x.L1
塩クリーム…シチューかなんかに再利用できるかな…

 

605: 21/08/14(土)19:21:58 ID:kd.lv.L4
>>602
砂糖の分量で塩を入れたらもんのすごい味になりそう
シチューに入れるのはいいけどよほど少量をゆっくり消費でしょうね

 

611: 21/08/15(日)12:38:41 ID:kB.em.L1
>>600
そんな虚言癖みたいな嘘付くくらいだし知らないんだろうけど、砂糖の分量の塩入れたら味見すらキツいレベルでしょっぱいんだよ
しかも生クリームって砂糖入れないと中々泡立たないから気付かないって事はないんだよ
更に言うと砂糖と塩はすくった時の感触が全然違うからプロならまず間違えないの
あと基本的に料理で使う量が桁違いだから家庭ならまだしも業務用の調理場とかなら大抵のところは容器どころかスプーンの大きさが違うよ
創作したいなら自分の知識の中でやるといいよ、でないと興醒めするからね

 

615: 21/08/15(日)16:13:27 ID:vn.fa.L1
>>611
砂糖入れないと中々泡立たない生クリームって聞いたことないわ

 

627: 21/08/16(月)02:54:34 ID:F5.av.L1
>>615
基本だけど塩入れると塩析して分離してしまうぞ

 


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引用元: https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1620868464/

コメント
  1. 名無しのキスログ 2021年08月21日 at 07:31

    生クリームって言ってるけど実はホイップクリーム使ってたとか?
    お菓子作りの材料とか厳選して買わないから詳しくは知らんけど、見た目同じだけど成分に違いがあるんだろうなと思って

  2. 名無しのキスログ 2021年08月21日 at 08:00

    ウチの砂糖は茶色っぽくて、塩は目の粗い結晶だから、塩と砂糖を間違えるなんてあり得ないんだけど、
    世の中には一見似てる砂糖と塩もあるんだって、最近知ったわ。

  3. 名無しのキスログ 2021年08月21日 at 15:51

    製菓の砂糖はグラニューだし塩と感触全然ちがうから間違えるわけない
    砂糖はスクープもでかいし
    611も言ってるけど厨房入ったことある人間ならお粗末すぎる嘘松

  4. 名無しのキスログ 2021年08月21日 at 16:16

    食卓塩とグラニュー糖ってわからなくない?

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