【昔を】みんなの馴れ初めをおしえて【思い出して】 その24
胃袋掴まれ話を見てウチのことを思い出したんで書いてみる
嫁とオレは会社の同僚だったんだけど、会社の飲み会で意気投合し、食の好みが
一緒だったので、ちょくちょく一緒にメシを食う間柄に。で、オレも嫁もラーメン大好きで
その中には即席ラーメンの袋麺も含まれるわけだ
オレの実家は昔から「出前一丁」がスタンダードで、嫁の実家は「うまかっちゃん」だったので
一番美味い袋麺を決める議論ではお互いが譲らず、業を煮やした嫁は、
「今度作ったるからウチに来て食ってみろ！」
という話になった
で、迎えた当日。眼の前に出されたうまかっちゃんは肉野菜炒めがたっぷりのった
うまかっちゃんぽん（嫁命名）
よくTVCMなんかで「調理例」ってな感じで出てきてもおかしないようなまごうことなき
「チャンポン」だった
今まで実家では出前一丁を食べる時はせいぜい卵を落とすぐらいのことしかしてなかった
ので、この「うまかっちゃんぽん」はカルチャーショックだった
速攻で負けを認めたオレは嫁が他にどんな美味い料理を作ってくれるのか知りたくなり
休みの度に押しかけては料理を作ってもらってた
そのうち、「メシだけじゃなく、ウチも食べんかい」と迫られた（？）ので美味しくいただきましたｗ
今では子どもたちも大好きメニューのひとつに「うまかっちゃんぽん」はなりましたとさ
>>914
うまかっちゃんぽんのレシピを詳しく
>>919
レシピをkwskされたかｗ
嫁曰く、冷蔵庫の野菜室の残り物で作るお手軽メニューだから特に決まってないけど、
いくつか外せないポイントがあって、
・野菜…基本的に野菜炒めで使う野菜。但し玉ねぎは必須。多めに入ってたほうが良い
・肉…豚バラ肉。細切れやスライスよりブロックを細切りに（青椒肉絲で使うようなサイズ）
・調味料…塩コショウのみ
・道具…野菜炒めは鉄フライパンで（必須）テフロン製だと野菜のシャキシャキ感と甘みが出ない
麺茹で用に普通の鍋
・調理
1.野菜炒めは普通に作る。玉ねぎを始めにしっかり炒める。肉と野菜は別々に炒めること。
2.塩コショウは控えめに
3.うまかっちゃんは規定量より気持ち少なめの水で作り、固めに茹で上げて丼に麺のみ取り出す
4.スープを鍋の中に投入。しっかり混ぜたら野菜炒めも投入し軽くひと煮立ちする
5.丼にスープ＆野菜を移してラー油or一味をかけて完成
コツは、茹で上がった麺を取り出すタイミング。伸びるのが早いから固めが好みなら麺がほぐれたら
速攻で上げないと予熱ですぐ柔麺になってしまうので、麺を投入したら菜箸で突きまくって完全に
バラけたら即上げぐらいで丁度良い。時間で言うと1分ぐらい？
袋麺に記載の作り方って大概は、「麺茹で→スープを鍋に投入」ってなってるけど、↑みたいに
先に麺を上げて残り汁でスープを溶かして改めて丼に移す…っていう風にひと手間加えると
麺がツルシコな食感になるからオススメ！（コレも嫁に教えてもらったわ）
お試しあれ！
下ごしらえも凝っていそうだしな。まさか1分？
>>921
ウチの嫁はとんこつ博多っ子なんで、細麺ストレートバリカタなオレとの相性はバッチリだよ！
お陰で麺を入れたと思ったらあっという間に出来上がっちまうけどなｗ
・職場は午前中に掃除のおばちゃんが来て各フロアを掃除してくれるんだが、AフロアとBフロアで明らかに差があった。その理由が…
・義姉から姪っ子ちゃんの写真や動画が送られてくるようになったんだけど、画像では満足できない体になってしまった。
・仕事で「ありがとうございます」に対して「とんでもないです」って返答してるんだけどおかしい？
・彼女920円、俺980円のランチを注文。→支払い時に彼女が1000円を渡してきた。彼女「お釣り頂戴」俺(ドン引き…)
・メシウマで家事してくれて稼いできてくれていい嫁なんだけど、会話が合わないのが不満。
・20すぎの軽度知的障害の女性が親に見捨てられて一人暮らしすることになった結果。
・「よく効くけど副作用が便秘」という薬を処方された。むしろ快便すぎて目眩と焦りの中トイレを探し回っていたのでハッピーだった。しかし…
・首つりはほぼ100％成功すると聞いていたのに生き残ってしまった。医者「物凄く奇跡的な事だからもうやめてね」
・友人が為替で大金を手に入れて会社を買って社長に就任した。仕事の出来ない人を何人もクビにしてイケメンを採用しまくってる。
・アメリカに住んでるんだが、スタバでホームレスらしきおばさんが「私はサンドイッチが食べたいのよぉぉー！(in英語)」と絶叫してた。
・彼と旅館に泊まった。私はグーグー寝てたけど彼は深夜に蚊と戦ってたらしく、壁のあちこちに血がついていた。
・小学生の頃、信号が青になって母と妹が歩き出して私が「待ってよー」と言うと母だけが立ち止まって振り返った。次の瞬間…
・身内「お金払うからご当地食品をこっちに送って！」私「全く同じものがアマで買えるし送料も安くつくよ」
・残業続きで明日は休みってときに昼から思いっきり寝てたら、突然ドアをこじ開けられて見知らぬ人に叩き起こされた。
・餃子の中身を変えて作ってみたら、夫も子供も大喜びで「お母さん最高！」「天才の料理！」って言われた。
・住んでたマンションのお隣さんは愛想がいい美人だった。私(いい人そうだなぁ)→ある日、イケメンを連れたお隣さんと遭遇したんだけど…
・友人達と放課後に買い食いしようと話してた。A「金がないから無理！(怒」友人「…え、誘ってないけど」
引用元: http://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1539883559/
関連記事の方はなんかすごくムカつくな
うまかっちゃんおいしいよね。
私は大豆もやし茹でたんをナムルにしてごっそり乗っけるのがすきだ。個人的にうまかっちゃんにめっちゃ合うと思う。
うまかっちゃんは、ノーマルより辛子高菜のやつが美味しい、なかなかに辛いのだ
ノーマルに野菜炒め乗せもうまいね