ダメな接客、ダメな客part111
969: 2015/04/10(金) 07:29:20.34 ID:h1QTlepS.net
この前とある居酒屋に行った
小さめな所だが評判が良いらしい
早めに行った方がよいという情報を得たのでそうしたら開店時間の20分前に着いた
店の前で待っていようと思ったら既に店は開いていて中に客も居て飲んでいるのが見えた
早く開けてるのかなと思ってのれんを潜ると、店員にまだ開店していないと言われた
小さめな所だが評判が良いらしい
早めに行った方がよいという情報を得たのでそうしたら開店時間の20分前に着いた
店の前で待っていようと思ったら既に店は開いていて中に客も居て飲んでいるのが見えた
早く開けてるのかなと思ってのれんを潜ると、店員にまだ開店していないと言われた
でも客が入ってるじゃんというこちらの視線に気付いたのか、こちらは常連の方なんで特別なんですと言われた
仕方ないから店の前で開店時間を待っていると、次々に客が入って行く
みんな常連らしい
そして開店時間にはそれらの客で既に満席となり、申し訳ありませんが一杯なのでしばらく待ってくださいと言われた
ああ、そういう店なんだなと分ったから入る気が失せそのまま帰った
仕方ないから店の前で開店時間を待っていると、次々に客が入って行く
みんな常連らしい
そして開店時間にはそれらの客で既に満席となり、申し訳ありませんが一杯なのでしばらく待ってくださいと言われた
ああ、そういう店なんだなと分ったから入る気が失せそのまま帰った
971: 2015/04/10(金) 08:01:14.93 ID:My1bjUeO.net
それは真っ当な接客だ。常連こそが毎回、安定的にお金を落としていってくれる。
お前のような一見さんは次も来る保証もないからね。
それに、店をやってる側も常連を接客してる方が楽しいからね。
その「客はエライ」みたいな考え方をそろそろやめたら？
お前のような一見さんは次も来る保証もないからね。
それに、店をやってる側も常連を接客してる方が楽しいからね。
その「客はエライ」みたいな考え方をそろそろやめたら？
994: 2015/04/11(土) 12:39:19.19 ID:/rHPpJBJ.net
971みたいな店主が以外と多いんだろうけど
最初は繁盛していても、じゃあこの先ずっと繁盛するかは
別問題。
まして一見さんとはいえ並んでいるお客に対して取る態度では
ない。
俺なら絶対行かないな。
最初は繁盛していても、じゃあこの先ずっと繁盛するかは
別問題。
まして一見さんとはいえ並んでいるお客に対して取る態度では
ない。
俺なら絶対行かないな。
977: 2015/04/10(金) 10:08:05.89 ID:TERDvmp7.net
どんなに良い店でも間抜けな店員は居るからな
そういう交渉は相手を選ばないとダメだよ
そういう交渉は相手を選ばないとダメだよ
972: 2015/04/10(金) 08:57:04.11 ID:qZgoAo+o.net
店側の本音としては971で正解だろうけど、
特定の客をえこひいきしてますっていうのを堂々と出すのはいかんでしょ
せめて常連専用の入り口を作るなりしないと。
だって常連だって永遠に来続けるっていう保証なんかないわけだし
いつﾀﾋぬかもわからんのだしｗ
特定の客をえこひいきしてますっていうのを堂々と出すのはいかんでしょ
せめて常連専用の入り口を作るなりしないと。
だって常連だって永遠に来続けるっていう保証なんかないわけだし
いつﾀﾋぬかもわからんのだしｗ
973: 2015/04/10(金) 09:21:30.26 ID:XNzZfclm.net
その論理でいけば、一見なんて次来る保証すらないわ
974: 2015/04/10(金) 09:24:21.30 ID:I3KxgWfl.net
客を選ぶ自由。店を選ぶ自由。
店が残るかは店と客が決めるだけ。
店が残るかは店と客が決めるだけ。
976: 2015/04/10(金) 09:31:50.97 ID:FZwa5x4U.net
> 早めに行った方がよいという情報を得たので
中途半端な情報で残念だったね、としか。
てか、口開けの席に限っては会員制みたいなもんだねw
中途半端な情報で残念だったね、としか。
てか、口開けの席に限っては会員制みたいなもんだねw
979: 2015/04/10(金) 11:32:14.72 ID:PydwRUTC.net
で、教えてくれた奴は常連だったって話か
980: 2015/04/10(金) 12:53:48.82 ID:TERDvmp7.net
確かに、このての店は初回は知り合いと行くのが常套だな
982: 2015/04/10(金) 15:16:09.71 ID:rp/K88ey.net
その店の常連も何だかなー。待ってる人がいるのにな。
あんまり客層が良くないからやめて正解かも。
あんまり客層が良くないからやめて正解かも。
984: 2015/04/10(金) 19:38:07.59 ID:ZYwsiiT1.net
常連だけで満員なんてすごい店だな
983: 2015/04/10(金) 18:42:43.65 ID:D5siI5Vq.net
そういう店ってことだな
言うなれば、レジで並んでても常連なら割り込める店
俺は好きじゃないから、行かないな
言うなれば、レジで並んでても常連なら割り込める店
俺は好きじゃないから、行かないな
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引用元: http://kanae.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1425580283/
半世紀通っている馴染みの店があるけど
その店はどの客も平等の扱いしてる
常連客しか大事にしないって、
減ることはあっても増えることはないよね
感じ悪いし
たまにあるね、近づかないほうがいい。
常連っていうか常時予約的な感じなんでは
店員のやり方は下手くそだと思うけど
俺なら「常連の方なんで特別」って言われた時点で帰る
自分はまだ体験ないけど、こういうのって書いててほしいわ。
嫌な思いのするの初見の客だけやん。
フェアじゃねえよ。