スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part107
相談です
父は食べるのが好きで、あちこち食べ歩いてはオススメの店を教えてくれたり連れて行ってくれる
そんな父がとある店から出禁を食らった
食べログで星3評価の洋食店なのだけど、出禁に至るまでの流れがちょっと疑問に思ったので下に書いてみる
1回目
・妹の成人祝いに店を父・母・妹の3名分予約
・急患の連絡があり父が不参加、妹もサークルの用事で帰れず、当日キャンセルの為謝罪してキャンセル料を支払った
2回目
・翌年、弟の進学祝いで店を予約
・食事中に病院から呼び出された父が中座
で、今回
久々に予約しようとしたら、
「ご遠慮ください」とわざわざ料理長に断られたらしい
1回目は確かに失礼なことをしてしまったと思うけど、謝罪はしているしキャンセル料も払ってる
駄目なら2回目の予約をする時点で断られるだろうし途中でやむを得ない事情で退席するのは出禁にする理由になるんだろうか？
件の店は高級店のような格式高いレストランではなく、どちらかといえばこじんまりとした感じ
家族の取った行動で非があるとしたらどの点だろうか
今後の注意すべき点として参考にしたいので、意見を聞かせてほしい
>「ご遠慮ください」
は予約を断られたんじゃなくて出禁＝今後の入店お断りなの？
出禁だとして、出禁の理由をはっきり聞かされたのかどうか
相手側に誤解があったり、911に書かれてないことで何かあって出禁にされたのかも知れないから、非があったのかどうか確認したいならちゃんとお店に理由を聞くのが一番いいんじゃない？
書き方的に、何回も来店しているうちの二回ではなく、二回予約(来店)したうちの二回ともっぽいし、ケチが付くから来てほしくないとかじゃないの？
何にせよ、客が店を選ぶように、店にも客を選ぶ権利があるんだし、遠回しに来んなって言われてるんだから他のお店探しなよ
評判のお店だと席数が少ないから予約を入れると他の予約客を断らないといけなくなる
キャンセル料払ってるから良いじゃないかじゃなくて
他の客を断るという負担や
「あそこのお店はいつも予約が取れない」
といった評価にも繋がってしまうからお店としては取りたくない客になってしまったんだと思う
医者で多忙なのは仕方ないと思うけど、だったら大きなお店や直前の予約または飛び込みなら可能じゃないかな
あとはコース料理系だと作った料理が無駄になるというのも料理人からしたら嫌だよね
当日キャンセルなら下ごしらえはすんでいただろうし
家族の大事な記念日のお料理だと丹精込めて作った料理を廃棄せざるを得なかった
料理人さんも忍びない気持ちだったんだと思う
お医者様は立派な仕事だし、患者さんのためにプライベートを犠牲にする
あなたのお父様も立派な方だと思う
2回予約して2回ともちゃんと料理をいただけなかったのはきっとそのレストランとはご縁が無かったんだよ
そう思ってあきらめよう
>>927
やっぱそうか
そうだよね、私は何でドタキャンになったかとか、父が途中で退席したかとか理由を知っているから家族に対して親身になってしまうだけだもんね
店側からしたらそんなの知ったことじゃないだろうし
なんか、年に1回かそこらしか利用していないのに、父の名前を出したら
「あー〇〇さんか、もうウチのご利用はご遠慮ください」
って感じだったらしいからさ…
たった2回で？ってモヤモヤしてしまった
父を立派だと言ってくれてありがとう
今後は縁がなかったと割り切って諦めるよ
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引用元: http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1542443451/
店側からしたら初回ドタキャンで２回目途中で帰る
そんなん相手したくないよね
年に一回行くかどうかの客でしかも二回も非礼かます奴に来てほしくねえんだよ
父親が医者だなんて情報もないのに｢急患｣なんて言葉を使ってるから、普段から自分の知っていることは相手も知っていると思って話すタイプじゃん
ここに書かれていないどこかに粗相があったんだろうよ