【チェーン店】ビールとジンジャエールがあるのにシャンディガフが無い店だったので「作っていただくこと可能ですか？」と聞いたら断られた。そして、その後の店員の一言が余計で…
922: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 03:23:12.63 ID:8waTo5dh.ne
チェーン居酒屋にて、飲み放題メニューにビールとジンジャエールがあるのにシャンディガフが無い店での話。
シャンディガフって作っていただくこと可能ですか？と聞いたら「作れません」と言われた。
「あ、ダメなんだね（笑）」と友人を見て言う私。
私自身大手チェーン居酒屋でアルバイトしてた経験があって、飲み放題にシャンディガフを入れてなくてもビールとジンジャエールは入ってるので注文があれば作ってた。
実際多くのお客さんが希望されてたし。
シャンディガフって作っていただくこと可能ですか？と聞いたら「作れません」と言われた。
「あ、ダメなんだね（笑）」と友人を見て言う私。
私自身大手チェーン居酒屋でアルバイトしてた経験があって、飲み放題にシャンディガフを入れてなくてもビールとジンジャエールは入ってるので注文があれば作ってた。
実際多くのお客さんが希望されてたし。
ここの店もいけるかな？と思って聞いただけで、ダメならダメでそれでオッケーだったのにその後の店員の発言が、
「そんなこと言ったらなんでもありになっちゃうんスよ」って。
私が店員なら
「飲み放題のメニューはこちらに記載されているドリンクのみですので、申し訳ありませんがこちらの中からお選びください」って言うと思う。
私がとりあえずいいからシャンディ作れ！とゴネた訳でも無いのにすごく嫌そうな顔して言ってきた。
初めて某系列のチェーン店に行ったがもう行かない。
私が初のアルバイトで学んだお客様目線の接客とは大違い。
同じ大手でもここまで違うんだなと思いました。
「そんなこと言ったらなんでもありになっちゃうんスよ」って。
私が店員なら
「飲み放題のメニューはこちらに記載されているドリンクのみですので、申し訳ありませんがこちらの中からお選びください」って言うと思う。
私がとりあえずいいからシャンディ作れ！とゴネた訳でも無いのにすごく嫌そうな顔して言ってきた。
初めて某系列のチェーン店に行ったがもう行かない。
私が初のアルバイトで学んだお客様目線の接客とは大違い。
同じ大手でもここまで違うんだなと思いました。
924: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 07:42:16.37 ID:beZvWCPm.ne
>>922
自分を中心に世界が動いているとでも？
自分を中心に世界が動いているとでも？
930: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 09:35:49.74 ID:DdAxsFuh.ne
でもさジンジャの人は何も無理強いしなかったじゃん
店員の物言いにチッときただけでしょ
モンスタークレーマーとは大袈裟な
店員の物言いにチッときただけでしょ
モンスタークレーマーとは大袈裟な
928: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 09:03:51.16 ID:nwGpUWow.ne
>>922
大手で学んだんなら、客の（無理な）要望には応じるなって教わらなかったの？
第三者支店で一度自分を見た方がいいよ。今のままじゃモンスタークレーマーになっちゃうよ。
大手で学んだんなら、客の（無理な）要望には応じるなって教わらなかったの？
第三者支店で一度自分を見た方がいいよ。今のままじゃモンスタークレーマーになっちゃうよ。
933: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 11:12:14.33 ID:ahU5kt5q.ne
>>928
大手だけどその逆だよ。基本的になんの要望にも応じる。
そのおかけでお客様から本社宛に名指しで感謝のメール頂いたこともあるくらいです。
これが第三者目線で接客した結果。
大手だけどその逆だよ。基本的になんの要望にも応じる。
そのおかけでお客様から本社宛に名指しで感謝のメール頂いたこともあるくらいです。
これが第三者目線で接客した結果。
931: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 10:09:19.50 ID:+pqIwxlo.ne
たかがチェーン店でメジャーじゃない物をイキって頼んだ感じが店員はイラっときたんじゃないの？
932: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 11:04:38.87 ID:sJFm2NQ/.ne
>>931
元の文には
＞実際多くのお客さんが希望されてたし。
と書いてあるよ
自分でも知っているからビールカクテルとしてはメジャーなんじゃないの
元の文には
＞実際多くのお客さんが希望されてたし。
と書いてあるよ
自分でも知っているからビールカクテルとしてはメジャーなんじゃないの
933: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 11:12:14.33 ID:ahU5kt5q.ne
>>931
シャンディのどこがイキってるの？
シャンディのどこがイキってるの？
934: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 11:21:56.02 ID:6QkAxDnC.ne
明らかに店員の一言がよけいだろ
936: 蠍 ◆l2.NWrKO3. ＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 12:57:48.15 ID:reFEbOke.ne
＞「あ、ダメなんだね（笑）」と友人を見て言う私。
これをイヤミっぽく感じてしまったのかもね、その店員さん
これをイヤミっぽく感じてしまったのかもね、その店員さん
935: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 12:56:20.22 ID:37OCJtt1.ne
そうかなぁ
お断りしなければいけなかった事への言い訳してるだけでしょ
嫌なお客には そんな風には対応しないから 店員は悪い印象を残したくなかったけど逆に油を注ぐ結果になった…みたいな？
お断りしなければいけなかった事への言い訳してるだけでしょ
嫌なお客には そんな風には対応しないから 店員は悪い印象を残したくなかったけど逆に油を注ぐ結果になった…みたいな？
938: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 13:21:42.15 ID:ahU5kt5q.ne
>>935
まぁ原因を作ったのは私だしそこは何とも言えない。
店員さんも悪気があって言ったわけじゃないかもしれないけど、態度が悪くて私も少々気に触ってしまった…
私自身今も接客業をしていて、どんなお客さんが気持ちよく接客しやすいかは主観だけでなく客観的にも感じ取ってはいるから「ダメな客」になることは無いと思ってたけど、店員サイドも捉え方は様々だよね。その店員さんからしたら私は「ダメな客」だったのかもしれないし。
「私なら店員さんに嫌な思いはさせない！」って大きくなってたことは反省します。
まぁ原因を作ったのは私だしそこは何とも言えない。
店員さんも悪気があって言ったわけじゃないかもしれないけど、態度が悪くて私も少々気に触ってしまった…
私自身今も接客業をしていて、どんなお客さんが気持ちよく接客しやすいかは主観だけでなく客観的にも感じ取ってはいるから「ダメな客」になることは無いと思ってたけど、店員サイドも捉え方は様々だよね。その店員さんからしたら私は「ダメな客」だったのかもしれないし。
「私なら店員さんに嫌な思いはさせない！」って大きくなってたことは反省します。
942: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 14:41:59.38 ID:K0p1vGVl.ne
バブルの頃に京都で学生だった五十二歳のおやじですが、シャンディガフ、という単語を生まれて初めて知りました。
そんなに有名な飲み物なのでしょうか？
私には、安居酒屋で通ぶって店員を馬鹿にしている嫌な客にしか感じられません。
そんなに有名な飲み物なのでしょうか？
私には、安居酒屋で通ぶって店員を馬鹿にしている嫌な客にしか感じられません。
944: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 14:47:53.55 ID:aKxYcdgW.ne
>>942
カクテルブックには必ず載ってるポピュラーなカクテルだけど、ビールベースのカクテルなんてバーでは普通頼まない。ちょっと洒落た居酒屋メニューとして普及した飲み物かな。
カクテルブックには必ず載ってるポピュラーなカクテルだけど、ビールベースのカクテルなんてバーでは普通頼まない。ちょっと洒落た居酒屋メニューとして普及した飲み物かな。
941: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/06/08(月) 14:34:44.69 ID:sJBl6ovF.ne
大手チェーン居酒屋でメニューにないもの頼むのが悪い。
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引用元: http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1428668578/
飲み放ならビールとジンジャー頼んで手前で混ぜたらええやん
自分で作れよバカなんじゃない？
936の言う感じだろうな
こいつが店員を先にイラッとさせてる
こんなんじゃ店員の態度が本当に悪かったかも疑わしいね
めんどくせー客だな
めんどくさい同士なら意気投合するのかもしれないけど、普通の客ならメニューにないもんは諦めて、それぞれ頼んで混ぜるわな
メニューに無い物を催促するなよ。
店員さんがイラッと来ても仕方が無い。
こう言う客本当に嫌いだわ
メニューにないんだから作るわけ無いだろ、客だからって調子にのるな！
店員も友人の半笑いな態度に苛ついたんだろ
注文する→断られる→謝罪する
普通なここで終わりなのに、店員が余計な口をきくからいけないんだろ
言いたかったことが1と2で言われてて この思い何処にぶつければよいですか？
小麦粉あるからうどん作れるだろって言ってんのとあんま変わんない
飲み放題のメニューが何の為にあると思ってんだろう？
メニューに無いんだから最初から頼むなよ
店員さんの言うことはもっともだと思うわ
いちいちお客さんのお願い聞いてたらキリ無いよ
やたら自分の接客業について語ってるけど接客業がどの会社も同じ方針と思う方が間違ってる
チェーンの居酒屋で学ぶ事ある？
使えない人ばっかなんだけど…
18の時に居酒屋でバイトしてたんだけど、お酒とか飲めないし飲まないから、酒に関して注文受けてもさっぱりわからなかったなぁ
マニュアルにあればわかるんだがね
こういうガイジ嫌い。
好きになれん女だな
いきっとる
うどんの麺とつゆはあるから、あとは自分で作れって程度の話だ。
シャンディガフなんて、半々の割合で混ぜれば出来上がりの、馬鹿でも作れるカクテルだ。
これを小麦粉からだなんて、何も知らないなら書き込むな能無し。
チェーン店で無理を通そうとするのは無神経だと思う。
チェーン店でない居酒屋でかつ
飲み放題のオーダーでなけりゃやってもいいと思うけども。
自分はチェーン店の飲み放題でビールとトマトジュースを
頼んでかってにレッドアイを作って飲んでます。
ただどんなにうまくやっても少しテーブルが汚れるんですよね。
シャンディガフ云々じゃなくてさ、カクテルなんて組み合わせ次第で無限なんだから「きりがない」て店員が正しいよ。1は自分は接客わかってるアピールがしたいのか、ほんとウザイ。
飲み放題組み合わせれば何十と言うカクテルになるしな
そんなん聞いてたら切りがないわ
お客様目線を完全に勘違いなさってますね（笑）
シャンディガフ解んなかっただけじゃねえの？
自分なら「そんなこと言ったらなんでもありになっちゃうんスよ」て言われたら「ですよねｗｗｗｗ」って返しそう
それならお前のアルバイトしてた大手チェーン店行けよって話
自分がバイトしてた店ではそういう注文にも応じてたけど今回行った店では応じてないってだけの話でしょ。日本全国どこの居酒屋でも自分がバイトしてた店と全く同じやり方で営業してるとでも思ってんの？「お客様目線の接客が〜」「感謝のメールを頂く事もあって〜」って何のアピールだよ。そんなにお客様ぶりたければ安いチェーン居酒屋じゃなくて銀座の三ツ星レストランでも行きゃいいじゃん。自分も女だけどこういう勘違い女マジで大っ嫌い。
チェーンでメニューに無いもの頼むなよ
店員かわいそう
こんなアホにネットで好き勝手書かれて
駄目って言われたら、ビールとジンジャーエールをその場でオーダーするわｗ
そんなこと聞いてたら何でもアリになっちゃうって、嫌味でも何でもなくただの正論
仮にチェーン店でこんなオーダー受けたら、別の同系列の店で同じオーダーして｢他の店ではやってくれたのにここは何で駄目なの？｣って言い出してそれこそ収拾がつかなくなる
チェーン店の強みはどこでも同じサービスが提供できる点にあるのだから、マニュアルから外れたことを勝手にするのはチェーン全体で見たらマイナスにしかならない
店員が「シャンディガフ」をしらなかっただけでしょ？ビールとジンジャーエールを半分ずつグラスに入れてくださいと頼めばよかったんじゃないですか？
自分でつくれ。
メニューにないものを作ってもらえるのが当たり前と思うな。
＞シャンディガフって作っていただくこと可能ですか？と聞いたら「作れません」と言われた。
「あ、ダメなんだね（笑）」と友人を見て言う私。
可能かどうかを聞いてるのだから、当然不可能という答えが返ってくることも認識してるはず
なのに「あ、ダメなんだね（笑）」は余計な一言
なんか、嫌味なタイプの人だな。
チェーン店の居酒屋店員ならカクテルも知らなくて当たり前だよ。
大体、面倒な注文を省くために固定メニュー＋機械化しているのに。
飲み放題なんだから、ビールとジンジャエール頼んで自分で作ればいいだけの話。
材料揃っていても、どんな品物を出すのか決めるのは、その店の勝手。チェーンの回転寿司屋で卵があるからオムレツ作れ、牛丼屋でお米があるからおにぎり作れとか言うのと同じ。
なんでムキになると自分がいかに完璧か語りたがるんだ
これは店員が一言「すいません」って言っておさめるべきだったと感じる。
※32
自分の意見は正しいと誇示するため
論理的に話せない人に多い
飲み放題なら好きにすればいいのに。面倒くさそうな人だな。
ジンジャエールとビール頼んで自分で混ぜろよ。
大手で学んだテクを見せつけやれよ。
次はレッドアイ持ってこい、材料は飲み放題にあるだろ
カクテルっていっぱいあるからねぇ、その次はなにを作らせようかなぁ
私にOKしたら他の客が言ってきても断れなくなるねぇ、楽しみだなぁ
厨房はパニックになるねぇ、まぁ私は気にしないけど
私がこんな場末の安居酒屋じゃなくて大手でバイトしていた時はお客様に要望を聞いていたぞ
マニュアル無視の独自対応をしろ、そうすれば本部にお礼のメールを入れてやろう
両方頼んで混ぜればいいじゃん
米37
だよねぇ
いい料金とってるところだったらいいんだろうけど
場末の安居酒屋じゃできないよなぁ
チェーン店だと「あの店ではやってくれました！」とか言う人が出ると対応に困るからね。
要望にできるだけ応えることは接客業として大切なことだけど、今回のケースはルールを守った店員さんが正解だね。言葉遣いとかは店の雰囲気とかもあるし、大衆的な居酒屋ならこういうくだけた言い方もアリだと思う。
一店員の判断で勝手に作れないだろ、大手ならそういう所厳しいだろうに。
個人経営の居酒屋なら良かったかもね、常識のないお客さんだ。
メニューないものを頼んでおいて私なら作ってましたよ！どやあな顔しといていきってませんとか頭おかしいだろ。
報告者が叩かれてる？店員の言い方がマズかっただけやろ？
「すいません～！メニューに無いもの作ったら怒られるんですー！」と言えば済む話なんだから。
シャンディガフなんてレッドアイに並ぶビールカクテルの定番じゃん…
しかも１対１で混ぜるだけのシェイカーすら使わないお手軽カクテル
これを通ぶるって…
というか酔っぱらい相手の接客で余計な一言は揉め事の元でしょ…その店員他でもトラブル起こすよ
知恵遅れが騒いでるな
こう言った変な客が多いから 店員もあれ作ってこれ作ってを通したら何でもありになるからダメですと言ってる
うちなら作るとか言ってるアホは 2つ頼んで作るか 自分の所で作れよ
チェーン店では他店でやっていないサービスを出来ることであってもしないように指導される。
理由は※40の通り。
むしろ報告者の勤務していた店のほうが例外。
バー行けよ
居酒屋ごときで面倒くせえ飲み物頼むな
ストレートは出来ないけどロックの氷抜きは出来る店とかもあるw
相手に柔軟性求めてもしょうがない
イラッとくるのは分からんでもないけど、お客様目線でうんたらかんたらってネットにかきこんでありえない騒ぐ方が大げさな感じ
ビールとジンジャーエールの値段、両方を払うなら問題無いんじゃない。作ってもらったら作ってもらったで、金がウンヌムとか言い出しそうですが…
1人の我儘を聞くなら、全員の我儘も聞かないとならない。
酒出すだけじゃないんだから、あれこれ混ぜる注文聞いてなんかいられないでしょ。
どうせ報告者の勤めてた大手チェーンって和民だろw
非常識な客だな
この客アホやなｗ
メニューにないもの作ってたらなんでもありになるやろｗ
顔真っ赤にして書き込んでる姿眺めてたいわｗ
まずメニューにないものを頼めるか聞く時点でおかしいから。
お前ら宅飲みばかりしてないで、たまには外で飲めよ
「あ、ダメなんだって(笑)」が一番の叩かれる要素だな
どっちがって言うより、どっちもどっちだと思う。
店員も、一個許すと全部OKになってしまうからダメというのは、ごねられたら言うかもしれないけど、そうじゃないなら余計な一言だし
報告者は、メニューにないものはないわけだから、自分で作ればいい。
こういう客イラっとする。自分で２つ頼んで割ればいいじゃん。そういうランクの店だしそれがお似合いの客なんだから。
自分では意識高いと思ってる阿呆だなあ
100人に100通りの変更オーダーされたら店回らなくなるだろ。そしたら「提供が遅かった」とか言うんだろｗ
客はお前だけじゃねぇよ。
接客業云々語ってるけど、店側の飲み放題にする利点を無視したやなやつだな。
その場に居ないからなんとも言えんが店員の言い方は接客業としてまずいと思う
でもそれは店員の問題だから、お店は関係ないと思う
当たり前だけど同じチェーンでも地域によって違うし、店長の教育とか、後は余程の態度悪い店員じゃない限り店長の責任まで言及するのは可哀想と思う場合もあるし…個人的な意見だけどね
※1で終わってた
まあ、もうちょっと断り方を柔らかくせんといかんね
バーでビアカクテルなんて頼まないとか言ってる知ったかｗｗｗｗｗｗｗｗ
普通に頼む奴いくらでもいるからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ネットで愚痴るぐらいだったら本社にクレームいれればいいのに。
クレーム言えてスッキリできるし、本社もお客様の声を聞けるし。
ダメかね？
「あ、だめなんだね」が余計だわ。
しかも店員さんのそれを受けたら際限無くなるってのも一理あるし
多分シャンディを受けてもらえる前提で注文しててダメって言われたからそこからメニュー見てドリンク選ぶみたいなことしてたんじゃないの？そら店員さんもイライラくるわ
これが意識高い系ってやつか、となんかすごく納得した。
お客様のために出来る限りしてあげたいというならオーナーにでもなって従業員教育して見合った報酬出してあげれば？
チェーン店のおそらくバイト店員が出来る事しかしないというのはそれはそれで正しいんだよ。
客の事だけでなく、店の事や一従業員（特にバイトだと別に特別客に感謝されたり時給上がったりしなくていいからマニュアルにない事はしたくないという人もいるでしょ）の事も客観的に考えればいいのに。
カウンターバーならわかるけど、居酒屋チェーンの飲み放題で、メニュー以外頼むなんて常識が無いか頭弱いかのどちらかだな。
自分がやってる接客が接客のあるべき姿だと思ったら大間違いなんだぜ
客目線では「客の立場で考える」であって「客の言うことを聞く」ではねーんだ
ダメ元で頼んで、すぐに引き下がってもここまで言われるもんなんだな
はたしてその店員、ビールとジンジャーエールのみで出来るカクテルだと知っていたのだろうか
自分は存在すら知らなかったｗ
大手チェーンの居酒屋ならオーダー端末使ってPOSで管理してるとこが多いんじゃないの？
設定されてない商品を注文されても困るだろうね
たとえ簡単に作れる商品ではあっても
チェーン店でメニューに無いものを頼もうとするのが既に頭悪い
お高めの老舗なら対応してくれるところもあるけど、値段相応のサービスがあるということを知るべき
そもそもメニューに無いもん頼むなよアホか
言いたい事ここのコメがほとんど言ってくれた
特に※23に激しく同意
ドヤ顔でメニューに無いもん頼んで通ぶりたかったの？感謝のメールが～とかなんのアピール？
自分の働いてた店での常識がすべての店での常識だと思うな
あなたを中心に世界がまわってるとでも思ってる？
そしてこれをドヤ顔でダメな接客スレに書きこんで、住民が一緒になって店員をフルボッコにしてくれるとでも思ったの？
飲み放題でメニューにないもの頼む発想がそもそもないし
飲み放題なんだから両方頼んでテメーで混ぜろやって感じ
メニューにない注文を容認するとどうなるか考えてないだろ。