マーボー豆腐の素を使わず自分で作ったほうが安くてうまい←これ
1: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:55:21.34 ID:EC/MIMSfa
そんな頻繁に食わないから豆板醤とか使い切れないんだが？
2: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:55:53.12 ID:4339wGyVa
わかる
3: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:55:53.29 ID:4dij0D4za
まるみやの麻婆の素クソうまいやん
28: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:03:58.20 ID:JBGUGe10p
>>3
油ギトギト過ぎん？
4: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:56:12.17 ID:UG98b4yTa
一人暮らしなら自分で作ったほうが高い
5: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:56:44.46 ID:coMj1O0N0
甜麺醤とかも余るし山椒が地味に高い
6: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:57:16.87 ID:52ZceOqh0
ワイは800gの四川豆板醤常備してるで
他にもなんぼでも使い道ある
他にもなんぼでも使い道ある
73: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:10:28.84 ID:t6u0zsJS0
>>6
豆板醤ほど使い勝手のいい調味料ないよな
88: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:12:05.95 ID:0xd3j9SQ0
>>6
例えば？
256: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:35:45.03 ID:D6rKPL8t0
>>88
ひき肉となすを塩コショウ+豆板醤とオイスターオースで炒めるだけでも十分うまいで
8: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:58:20.53 ID:RpbTJ5NX0
丸美屋の麻婆豆腐の素とか安ければ100円で2食分の4人前なんやが
これ以下とか自炊でできんやろ
これ以下とか自炊でできんやろ
10: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:59:16.38 ID:Nw5roeFod
麻婆豆腐の素に豆腐入れずに御飯ぶっ混んで炒めるの好き
11: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 00:59:26.63 ID:WudTA9t30
贅を味わうまじ美味い
14: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:00:15.67 ID:w8I6wZeO0
麻婆豆腐以外だと
豆板醤←使う
甜麺醤←使わない
花椒粉←使わない
豆豉醬←使わない
丸美屋の方が安上がりに決まってる
豆板醤←使う
甜麺醤←使わない
花椒粉←使わない
豆豉醬←使わない
丸美屋の方が安上がりに決まってる
131: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:19:53.63 ID:lKnnZDM20
>>14
ホアジャオ好きだけど使わないと香り飛ぶらしいから困る
145: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:21:37.81 ID:+JZJL7sC0
>>131
ホール買えばええんやで
157: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:23:10.03 ID:lKnnZDM20
>>145
ホールだと大丈夫なん？
言うても他に使わんからなあ…
177: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:26:02.02 ID:+JZJL7sC0
>>157
ホールならかなり長持ちするし
花椒好きなら使いどころ困らんやろ
担々麺とか
150: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:22:12.84 ID:t6u0zsJS0
>>131
挽いて使うタイプあるで
166: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:24:28.90 ID:lKnnZDM20
>>150
ミルも持ってないわ
183: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:26:23.69 ID:t6u0zsJS0
206: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:29:47.50 ID:lKnnZDM20
>>183
これええなサンガツ
212: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:30:47.09 ID:tnnPNMwg0
>>183
ワイもこれ
便利だよな
15: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:00:40.02 ID:IEbbY3ZX0
使い切れたとしても素のほうが安いわ
ただ素だと味が変わらんから飽きる
ただ素だと味が変わらんから飽きる
16: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:00:52.10 ID:f72WsD5zd
自分で作るやつは自炊補正かかっとるからな
ちゃんと仲良い友達や家族に食わせて美味いと言ってもらえたら
自慢してええよ
ちゃんと仲良い友達や家族に食わせて美味いと言ってもらえたら
自慢してええよ
17: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:00:59.72 ID:5RGzr+W80
丸美屋のマーボーで丼飯つくるの楽で美味くてすこれる
19: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:01:13.96 ID:4BwKHSez0
豆板醤の万能感は異常
焼肉のたれ入れるまえにもつかう
焼肉のたれ入れるまえにもつかう
20: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:01:20.71 ID:H0dq/s8Wp
日本なんて安心安全で安くて美味いもの買えんのになんで一からやろうとするんや
麻婆も炒飯もカレーだって素直に素やレトルト買えやカッコつけんな
麻婆も炒飯もカレーだって素直に素やレトルト買えやカッコつけんな
29: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:04:11.76 ID:3JDVWiml0
>>20
千鳥のノブも似たようなことトークで言ってたわ
プライドとして許せんのかもしれんが素やタレ使うんが一番うまいんじゃって
283: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:39:10.85 ID:r+wYYLJX0
>>20
自作より安く済まそうってなると本来の素材すら入ってないモドキの糞マズ製品になる
21: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:01:40.44 ID:+JZJL7sC0
これや
27: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:03:47.89 ID:w8I6wZeO0
>>21
これうまいんか？
興味あるけど丸美屋が安定感ありすぎてなかなか買う機会がない
ちなみにクックドゥのは嫌いや
34: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:05:00.30 ID:K0gHtuLpd
>>27
丸美屋とは系統違うからなぁ
中村屋のは四川寄り
35: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:05:03.73 ID:jpKBAzoK0
>>21
これうまい
辛いと感じたら赤いのでもええ
197: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:28:11.53 ID:8QKgtBSPd
21に一味と花椒大量に入れれば本格っぽくなる
24: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:03:07.20 ID:734mLRxO0
豆腐入れずに冷凍うどん入れるの好き
25: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:03:44.03 ID:am9z9+uC0
回鍋肉もつくれるぞ
26: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:03:46.68 ID:o2SBrMjT0
市販のは味噌っぽくて濃すぎて不味いのがあるからな
30: 風吹けば名無し 2018/10/19(金) 01:04:26.21 ID:cnJbuiin0
味は素でええけど素で作るとひき肉足りんなって思うんや
豆板醤も甜麺醤も花椒も料理する人なら普通に消費すると思うよ
チューブわさびと同じ大きさの豆板醤が最近売ってなくて不便
甜麺醤も豆鼓もキャベツと豚肉とか適当に野菜炒めるときに入れたらええねん。
豆板醤はネギと生姜とニンニク刻んだやつと甘酢と混ぜて、焼いたり揚げたりした肉や魚にかけたらうまいで。
基本的に唐辛子系の辛みが苦手、だからといって全く使用しないわけでもなく、それなりに風味として必要だし・・・割高でも半分も使わず捨てるよりマシなので、もっと容量の少ないのを売ってくれればいいのになぁ。
中村屋の麻婆の赤箱マジおすすめ。
辛さもほどほどで辛いの苦手な人でも食べられる。山椒の小袋付き。