蕎麦も
>>7
煮崩れる
うちなんて味噌を溶いただけの具が生煮えの液体がでてくるよ
ご飯なんかべちゃべちゃか芯がゴリゴリの二択
指摘したら逆ギレであんたが作ればいいじゃん
いや、普段作ってるじゃんか
そもそも君の行為に対しての指摘なんだから素直に聞けよ
>>11
普段以外も作れよ
>>11
VIPなんてやってないでその時間もっと有意義に使えよ
君の行為に対しての指摘なんだから素直に聞けよ
>>12>>13
仕事で遅くなって作れない時もあるだろ
疲れて帰ってそんなご飯だとうんざりだし、子供ら可哀想だろ
食育もなんもあったもんじゃないわ
夕方早く帰る為にもう出社してる
VIPはせめてもの愚痴吐きの場だ大目に見てくれ
>>25
東芝の炊飯ジャーだ
水加減も適当なんだと思うよ
研ぎ方も適当だから上精米してもぬか臭く炊く奇跡の手腕
当然水加減も目安なんか気にしてないんだろうね
まぁいっか～が口癖の人だから
>>27
そりゃもうお手上げやな
俺は最初それはそれはごっしごっし洗ってたが米が割れるって言われてからは軽くかきまぜてはすすぐを繰り返している
んで昔は水入れて指突っ込んで第一間接がどうのとかの目分量だったが今はきちんと計ってる
>>29
俺もやるなら出来る限りの事はしたいと思うからきちっと水分量測ったり、この季節は増減してとかを色々やってるよ
ここまでとはいわないから、嫁には最低限米普通に食べられる範囲に炊けてるかなとかオカズに味付いてるかなとかそういう心配をしたくないから言ってんのに、言う事スルー→指摘→逆上→言う事スルーのループ
けどお陰で料理は作れるようになったし、最近は子供とのコミュニケーションもお手伝いを通してより取れ出してきて休日は子供と色々作るのが楽しいんだ
それで嫁が僻んで手伝うフリしてかき乱すか、空気悪くして逃げるしかしないから腹も立つんだけど大人の力でスルーですわ
>>30
ウザイなそれ
>>33
昨日も嫁寝てたから夕飯子供と作ってたら起きてきて、子供が茹で玉子を流しで剥いてんのに洗い物始めたり、たらこパスタサラダアヒージョって献立だったのに干物（俺のつまみ用にと買ってた2枚）焼き始めたり子供も困惑してた
干物食べたいのなら後にしてもらえないかと言うとお前が出て行けと意味のわからない返答を頂きましたよ
俺に顔や言動が似てるから子供も嫌いなんだとさ
俺の頭金とローンで家建てて食費も支払いも俺口座からなのに何故出て行かないと行けないのか説明を求めるとグラスやカップを投げ割って逃げて行きました
病院行って貰えんし辛い
>>19
豚汁なんかは具材を煮込む時に半量程の味噌を入れて煮込むけど、味噌の種類で煮込むのも美味しくなるの？
それを教えて欲しい
そしたら嫁にコトコト煮込めと言える
>>20
八丁味噌は煮立たせて使うの
さらに煮立たせても風味が飛びにくい味噌だから煮込みには最適
>>24
八丁味噌って赤味噌みたいな濃い色のヤツだよね
お味噌汁辛くならない？
いつもは近所の酒屋が作ってる甘めの麹味噌を使ってる
>>20
おれは先に豚肉と熱通りにくい具材を胡麻油で炒める
んで水、出汁入れて沸騰させて灰汁とって最後に火とめて味噌入れる
>>26
胡麻油は仕上げに少し垂らす程度かな
昔同じ作り方で炒めてたんだけど胡麻油が多過ぎたのか全体が胡麻油味になってさ
それからは作り方変えたよ
胡麻油の量減らしてもう一度やってみようかな
>>28
胡麻油は普通に炒め物する程度の量入れてる
出汁効かせてるからか胡麻油の風味が強すぎるって感じた事は無いかなぁ
それか煮込みすぎて飛んでるのか
>>27
八丁味噌は塩分は少なめだけど甘みも少ないから辛みや渋みが強く出るね
だから味噌汁に少しみりん入れる人もいる
>>34
赤味噌系は使った事も食べた事もないから少し興味しんしんだ
足りなかったら足しても大丈夫なのね！
いいこと聞いた！ありがとう！
>>31
なるほどインスタントみたいな方式か
最近は味噌は濾さん方が良いってのも聞くよね
>>31
ほんとインスタント方式だね
それだと溶くだけで済むから子供でも出来そうだ
試してみようありがとう
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・市役所職員なんだが、手取り11万円で働くの楽しすぎｗｗｗ
・未婚の娘の産んだ子が障害児だったんだが…
・『建売は基本地鎮祭しない、最近は地鎮祭をしない20代30代が増えてる』なんて情報を聞くとしなくても良いのでは？と思う…
・医者「普段運動してる？」私「(怒られる…）してません」医者「学生時代は何部だった？」私「吹奏楽部…」医者「ッマーーーー！」
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1555279850/
沸騰したら形が崩れる豆腐って、どんなけ貧弱な豆腐やねん（笑）
気の毒にな
そんな嫁さんを選んだ奴をつるし上げろ
さほど味にうるさくない俺だけど
味噌汁を沸騰させたときの味は忘れられない味だったぞ……
トラウマって程じゃないけど二度とやらないと心に決めるほどに。