ダメな接客、ダメな客part80
757: 2012/06/04(月) 21:43:26.69 ID:MalWiBY4
時間差で注文するとセットにできない接客話
喫茶店でコーヒーを飲んだ。
飲んだら物足りなくて
レジの店員に「ショウケースのサンドイッチを頼んでいいですか？」
と聞いた。
レジにメニューがある形式なので、メニューを確認したら、
サンドイッチセット（飲み物とサンドイッチ）にすると
１００円引きになるとわかった。
そこで、「セットにできますか？」ときくと
「出来ない」という。
「じゃあサンドイッチいらないです」って言って席に戻った。
そこでケチくさくなる自分もアレだけど、
なんでセットにできないのか理解に苦しむ。
758: 2012/06/04(月) 21:47:50.67 ID:MalWiBY4
ちなみに店員一人の店なので、コーヒーの注文を受けたのも
コーヒーを運んできたのも、サンドイッチの注文を受けたのも
すべて同一人物です
コーヒーを運んできたのも、サンドイッチの注文を受けたのも
すべて同一人物です
759: 2012/06/04(月) 21:48:03.82 ID:t05b8wQB
一緒に買うからセットと言うんだが……あ、釣りか
761: 2012/06/04(月) 21:51:34.28 ID:MalWiBY4
店内から出ない状態でサンドイッチと飲み物を買おうとしているのに
それでもセットじゃないのか…
それでもセットじゃないのか…
760: 2012/06/04(月) 21:48:54.44 ID:9/0wMBRc
セットの飲み物ってちょぴり違っていたりするからな。
763: 2012/06/04(月) 21:53:09.08 ID:MalWiBY4
>>760
あーそれなら納得
あーそれなら納得
764: 2012/06/04(月) 21:54:04.22 ID:jBdT7ReO
釣りてｗ
761の言うようにセットが単品とは違う場合じゃなければ
後からでもセット料金にしてくれる喫茶店はけっこうあるじゃん。
761の言うようにセットが単品とは違う場合じゃなければ
後からでもセット料金にしてくれる喫茶店はけっこうあるじゃん。
766: 2012/06/04(月) 22:14:47.91 ID:fNLNjQQP
>>764
それは単に店の好意
追加注文をセット扱いにしないとしてもダメ接客ではない
むしろ後からセットにしてくれと言うのがダメ客だな
768: 2012/06/04(月) 22:26:54.75 ID:uK7kkzXa
>>766
そうかな？
いまどき追加注文のセット化をやる店が増えてる中で、
それを断ってると、確かに（店の）ルールどおりではあるけでれど、
リピーターを逃す可能性が大。
店員レベルではダメ接客ではないが、経営的にはダメ接客。
そうかな？
いまどき追加注文のセット化をやる店が増えてる中で、
それを断ってると、確かに（店の）ルールどおりではあるけでれど、
リピーターを逃す可能性が大。
店員レベルではダメ接客ではないが、経営的にはダメ接客。
770: 2012/06/04(月) 22:35:05.77 ID:o5D4SWXS
>>766
でも商売上手じゃないよねｗ
そういうところで客足が遠のく。
また来ようかなって気にさせるぐらいサービスって必要かと思う。
でも商売上手じゃないよねｗ
そういうところで客足が遠のく。
また来ようかなって気にさせるぐらいサービスって必要かと思う。
779: 2012/06/05(火) 00:09:16.68 ID:r010yK6D
>>770
「そういう客」に来てほしい、居着いて欲しいと思ってない店なら経営的にも問題無いだろ。
「そういう客」に来てほしい、居着いて欲しいと思ってない店なら経営的にも問題無いだろ。
765: 2012/06/04(月) 21:56:43.84 ID:qGiC+yf8
マクドナルドで単品で頼んでたら、何も言わずに割安なセットにしてくれてた
767: 2012/06/04(月) 22:25:23.07 ID:sD9knwdm
レジ打ちの都合とかあるんじゃないの
コーヒーの会計が済んだあとじゃセット扱いにできないとか
コーヒーの会計が済んだあとじゃセット扱いにできないとか
769: 2012/06/04(月) 22:33:15.71 ID:N/GgnJ+w
>>767
セルフというか先払いだとそれはあるだろうね
会計が別々になっちゃってるわけだから
セルフというか先払いだとそれはあるだろうね
会計が別々になっちゃってるわけだから
772: 2012/06/04(月) 22:39:00.69 ID:HZ2XQw2V
レシートを確認したら何の問題もなくセットにできそうだけどね
１人で回してるショーケースの半セルフの店で
セットで品を変えるような手間をかけるとは思えない
結果的にサンドイッチの注文を逃してるダメ経営
１人で回してるショーケースの半セルフの店で
セットで品を変えるような手間をかけるとは思えない
結果的にサンドイッチの注文を逃してるダメ経営
776: 2012/06/04(月) 23:16:21.37 ID:PdDhTuqF
そもそもセット販売の目的は、清算や移送の手間の低減の他、
お得感を演出する事によって、当初購入する予定の無かった品（量）をついでに買わせる事が大きい。
その観点からすると、セットと追加注文とで明確に区別をつけることは間違っていない。
お得感を演出する事によって、当初購入する予定の無かった品（量）をついでに買わせる事が大きい。
その観点からすると、セットと追加注文とで明確に区別をつけることは間違っていない。
777: 2012/06/04(月) 23:44:48.78 ID:Y9FNGbO6
大体はレジで一緒に会計すれば勝手にセットになるから
あとでセットにしてくれって言われても無理な所が多いんじゃない？
そもそもレジに専用キーがないと会計できないし。
私が働いてるカフェは手打ちで差額戴くことはできるけど
お店のルールであとからセットはできない。
理由は知らないけど…
あとでセットにしてくれって言われても無理な所が多いんじゃない？
そもそもレジに専用キーがないと会計できないし。
私が働いてるカフェは手打ちで差額戴くことはできるけど
お店のルールであとからセットはできない。
理由は知らないけど…
778: 2012/06/04(月) 23:47:29.50 ID:dcHdgam4
とりあえず、やってくれる店が増えてる＝当たり前って
考えはあまりよろしくないと思うよ。
店側も行為や、不要なトラブルを避けるために
やむを得ずやってる事が多いのもまた事実
考えはあまりよろしくないと思うよ。
店側も行為や、不要なトラブルを避けるために
やむを得ずやってる事が多いのもまた事実
780: 2012/06/05(火) 00:18:22.06 ID:Da1hGm6Q
>>778
同意。
サービスでやってくれる一部の店を引き合いにだして、接客が悪いと話すのは愚問と思う。
特に今回のはセルフの店。
あとづけのセットを許し始めたら、後から来た（もしくは最初からいた）連れが
セット料金でドリンク等を頼めることになる。
（うまく表現できないが一人分のセット価格で２人が居座る体）
そういうことを回避するためもあると思う。
安価な理由の一つがセルフ形式なのなんだから、
セルフの店にそこまでサービスを要求するのはいかがなものかと。
・お墓参りに来た人が線香を焚くため新聞紙に火をつけ山火事になった。それなのに、同じ犯人がまたやらかした。
・新婚2日目に嫁がフライパンに卵落としてたから「今朝は目玉焼きだな」と思って見てたらなんと…
・妹がランドセルに落書きされて泣きながら帰ってきた。妹「イジメられてる」→そこでひらめいた俺「授業参観に親父を行かせてみよう」
・旦那を車に乗せて運転してたらいきなりトイレ！と騒ぎ出し、信号待ちしてる間にドアを開けて飛び出して行った。
・妹と高貴な兄妹ごっこをはじめて早15年、本当に高貴なんじゃないかと思えてきた。
・職場で８割の男性は「女がカップラ食べても気にしない」だったんだけど、２割の男性の主張がめんどくさかった。
・甥と神経衰弱をしたら、普通にめくって覗き見るし負けそうになると場にダイブして暴れるというクズっぷり…
・旦那が私との日々のやりとりエピを３割増しに膨らませ、仲間内から笑いを取るためにツイートしてた。私「酷い！(泣)」
・息子(小5)のクラスに私と同じ障害を持つ子がいる。先日、息子がその子に意地悪をしたとかで学校に呼び出されたんだけど…おかしい！
・会社に学歴詐称がバレて会社からの電話無視してる…ヤバイ…
・毎日部活LINEに怯えて暮らしてる。私だけ嘘の時間と待ち合わせ場所を教えられた。まさかこの年になってイジメにあうとは…
・小学校で「運動会で順位付けするのをやめよう！」という議題が持ち上がった。母「うちの子はいつも最下位です。ですが…」
・マンションに10年住んで、やっと一戸建てを建てることになった。隣人Aママ「ズルい！罰として週末毎、子ども預かって！」私(は！？)
・保育士として働いていたときに我儘な子がいて、いつもより厳しく叱ったその一瞬を母親に見られた。
・義実家に帰省する際、離婚して地元に戻ってきた友人Aも連れて行った。実は、夫にもその時は話してなかったことがあるんだけど…
・施設にいる母に「又明日来るね」って耳の傍で言ったら「またね」って弱弱しい声で返事があった。その夜…
引用元: https://kohada.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1335442483/
変な客と自覚して生きてほしいと思った。
レジにメニューがある形式だから、ドトール、スタバの様な所で、コーヒー飲んだ後にセットにさせろとか、無理でしょう
いるいるこういうめんどくさい客
ショウケースのサンドイッチ・レジにメニューがある形式とあるから
※2みたいな店なんだろう。レジのシステム的に無理でしょ。
グダグダ文句言うなら最初からセットで買えって話