何を書いても構いませんので＠生活板92
780: 20/08/02(日)17:06:38 ID:Ou.5h.L6
今年もご近所さんや同僚が自家製ゴーヤを大量にくれる時期になった。
体に良くて美味しいって自分に言い聞かせて食べていたけど、やっぱり苦手だわ。
丁寧に下処理してもどんな調理法でも、苦いし主張が強い。
あと見た目も嫌い。
もう今年はゴーヤ全部断ろう。
体に良くて美味しいって自分に言い聞かせて食べていたけど、やっぱり苦手だわ。
丁寧に下処理してもどんな調理法でも、苦いし主張が強い。
あと見た目も嫌い。
もう今年はゴーヤ全部断ろう。
781: 20/08/02(日)17:28:10 ID:gV.9a.L2
本土にゴーヤがあるのも
沖縄でウリミバエの駆除に携わった方のおかげなんだよなあ
沖縄でウリミバエの駆除に携わった方のおかげなんだよなあ
791: 20/08/02(日)21:10:40 ID:S8.iw.L4
>>780
甘く山菜(蕗とか）のように煮る方法は試しましたか？
茹でた後、しっかり水にさらして酒砂糖醤油で甘めに煮ると
蕗の佃煮みたいに食べやすいですよ
(栄養価については考えていない）
子供もばあちゃん達も喜んでたべる
795: 20/08/02(日)22:06:35 ID:Ou.5h.L6
>>791
佃煮にしても酢漬けにしても、最終手段でカレーにぶち込んでもダメだったのよ。
佃煮にしても酢漬けにしても、最終手段でカレーにぶち込んでもダメだったのよ。
792: 20/08/02(日)21:36:44 ID:yw.z4.L1
>>780
苦味の受け取り強弱は遺伝子から個人差らしいから無理して食べなくていいよ
ウチは遺伝的に大好物だし今年まだあまり安くないから代わりに貰ってあげたいわ…
苦味の受け取り強弱は遺伝子から個人差らしいから無理して食べなくていいよ
ウチは遺伝的に大好物だし今年まだあまり安くないから代わりに貰ってあげたいわ…
795: 20/08/02(日)22:06:35 ID:Ou.5h.L6
>>792
珈琲とか抹茶の苦味は平気なのに、ゴーヤだけは苦くて舌が痺れるんだ。
善意でくれる旬の新鮮な野菜を、美味しく頂けないのが申し訳無さすぎる。
珈琲とか抹茶の苦味は平気なのに、ゴーヤだけは苦くて舌が痺れるんだ。
善意でくれる旬の新鮮な野菜を、美味しく頂けないのが申し訳無さすぎる。
798: 20/08/02(日)22:42:57 ID:DL.et.L8
>>795
申し訳ないと思う貴方は優しい
だけど体には相性が悪いんだろうね
無理して食べないといけないものではないから、断って良いと思うよ
申し訳ないと思う貴方は優しい
だけど体には相性が悪いんだろうね
無理して食べないといけないものではないから、断って良いと思うよ
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・私の母と義母は凄く仲が良くてルームシェアをしてる。旦那「俺はお前とお前の母親に実家も母親も盗られるんだな」
・旦那の元嫁が置き去りにした猫2匹が人に懐かない…。観察してるとあることに気づいた！
・義弟は義父が四十過ぎてから生まれた子でしかも難病を持っていた。「成人まで生きられない」と言われて義両親が義弟を猫可愛がりした結果。
・滅多に買わない宝くじを買ったらなんと高額当選。が、それを知った旦那が豹変…
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・施設にいる母に「又明日来るね」って耳の傍で言ったら「またね」って弱弱しい声で返事があった。その夜…
引用元: https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1595165768/
苦いはさておき舌が痺れるってアレルギーの一種では？
あと大量のゴーヤはお茶作ったらすごい少なくなるからお勧め
スライスしてスムージーにしてる
人には苦手な食べ物、食べられないものがあっても良いと思うんだよね
「大人になって好き嫌いは恥ずかしい」とか言う人いるけどさ、シュールストレミングを美味しく頂ける人しか言う資格ないぞ。
ゴーヤーの国の人だけど、自家栽培のゴーヤーって結構苦味が強かったりするよ。ビリビリするやつとかあるもんね。ぷっくり太って粒が大きくて全体的に色が薄いのは苦味も少ないよ。それで判断して後は捨てたらいい。細長くて一粒一粒が小さくて色が濃いのは自家栽培にありがちだけど苦いんだよ。