2020年11月28日 07:02 愚痴・相談・議論・疑問

初めて行く寿司屋で店で食べてから家族へのお土産を握ってもらった。帰って寿司を見たらなんと…

些細だけど気に障ったこと Part172
216: 2013/05/31(金) 20:58:44.89 ID:ON3tbgwm

初めて行くすし屋に行って、店で食ってから家族へのお土産を握ってもらった
帰って寿司を見たら、店で食ったのとネタの品もシャリの大きさも（小さくなってた）違ってて気に障った

217: 2013/05/31(金) 21:01:08.03 ID:mgwsxD6F

寿司ってのは持ち帰りは縮むよ
わかってる職人はゆるく大きめに握るんだけどね

218: 2013/05/31(金) 22:34:33.43 ID:ON3tbgwm

>>217
後出しになるが、
そういう食べ方（→回っても回らなくとも高級でも庶民的でも初めての店では店頭で食べて味を確認してから包んでもらう）をいつもしてるから
時間が経過した飯は縮んでやや硬くなるのはわかってるんだよ
でも体感だが半分程の大きさになってたんだｗ

そこは★つきの店とかじゃなくちょっとだけ高級な回転すしだったからから
ふんわり握るとか食べ方によって握り方をかえるとかそういう店じゃなかったし
あとわかりやすいネタでいうと、うにの質（ミョウバン使用状況）やトロの脂ののりが明らかに違ってた
店内とお土産用の厨房が別とはいえ
他の店ではこういう大きすぎる差を感じ方したことがないので、あからさまな差が気に障ったんだ
なおかつその店のHPは整備中とかでお客様の声はシャットダウンしてたからなおさら気に障った

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