366: 21/10/02(土)16:41:29 ID:RF.ug.L1
コーヒー好きなんだけどさ、豆にこだわるコーヒー専門店で出てくるようなコーヒーはどうしても美味しいと感じない。
苦いからかな?と思ってたけど、今日久々にコーヒー専門店のコーヒー飲んで一つ明確になったことがあった。
それは、淹れたてのコーヒーでする、コーヒー豆を焦がした匂いや味が苦手だということ。
苦味が苦手なんだと思ってたから、「一番苦味が少ないコーヒーはどれですか」と聞いてオススメされたのがアイスコーヒーなんだけど
豆を焦がした味と匂いが強烈すぎて飲めなかった。
どうやらその焦がした味と匂いを強烈な苦味として感じてしまうみたい。
普段はブラックかミルクを入れてしか飲まないんだけど、砂糖とミルク入れても苦くて飲めなくて、夫が自分の飲み物と交換して飲んでくれた。
コーヒーはおかわり1杯無料だからその後夫がアイスコーヒーおかわりしてブラックで飲んだんだけど、
私が普段家で淹れて飲んでるコロンビア産のブラックコーヒーと大差ない苦味と言われた。
ただ、家のコーヒーはこんなに“淹れたて”の香りはしないから、この匂いがダメなんだろうね。と冷静に分析された。
たまに職場ですぐ隣のローソンで買ってきたコーヒー差し入れられるんだけど、それはブラックで飲めるが、
コーヒーが一番おいしいと言われるセブンイレブンは逆に苦手な風味がして飲めない。
まさかコーヒー好きだと思ってた私が新鮮な淹れたてコーヒー飲めないとは。
なんで淹れたての匂いがあんなに苦く感じるんだろう。
それは多分豆の焙煎で深煎り系がダメなんだと思うよ。
アイスコーヒー用だと店は殆ど深煎りにしてるから、
そのロースト感で気持ち悪くなる人は多い。
一度ドリップパックで浅煎り中煎り深煎りを試してみたら?
淹れたての匂いが駄目なら全種共通して駄目なはず。
>>367
深煎り!
そうか、煎り方は考えたことなかった!
よくインド人がやってるインドカレー食べるんだけど、そこで出されるアイスコーヒーがブラックなのに苦くなくてめっちゃおいしいんだよね。
そのコーヒーが一番好きなんだけど、同じアイスコーヒーでもそこのコーヒーくらい美味しいアイスコーヒー飲めたことなくてずーっと不思議だったんだ。
アイスコーヒーは深煎りが多いからなのか。
あと普段はアメリカンコーヒーが大好きです。
アメリカンコーヒー、確かに浅煎りだ!
今日行ったコーヒー専門店でアメリカンコーヒーについて聞いたら、オリジナルブレンドコーヒーを水で薄めたものですって言われたんですよね。
そこのオリジナルブレンドは深煎りで、アメリカンコーヒーはマズかったんですが、その原因も深煎りだったからなのかー。目からウロコです。
今度お店に行ったときに朝煎りがないかきいてみます。
ここに書いてよかったー!ありがとうございます!
珈琲の色が薄いから、「薄め過ぎやろ!」ってクレームいれる爺とかいたわ。
味も香りも独特だった。あのアメリカンがまた飲みたい。
でも、市販のは大抵深煎りなので自分で調達しなきゃならないが、ある程度以上の経験と知識が必要らしい
健康のために飲むなら浅煎り一択
・店員に「お嬢さん達にデザートサービスしちゃう。待ってて」と言われて15分待ってもこなかった。そのまま会計したら店員の態度が豹変…
・サークルの先輩が卒業式に告白してきた。私「全然好みじゃないし彼氏いるので」先輩と取り巻き「卒業式を嫌な思い出にしたくない。理解しろ!」
・会社の先輩「やべぇ彼女すらいないままもうすぐ40代だ…」そんな先輩が結婚できない理由なんて一つしかない…
・結婚相談所に登録して相手の男性とランチしたときに「ちょっとトイレに…」と席と立とうとしたら「店員さーん!お会計!」って叫ばれた。
・友人B「Aがまた離婚したらしい。万が一連絡があっても取るなよ」俺「ちなみに離婚理由は?」と恐る恐る質問してみると…
・ノルマを達成して表彰された私。30代で取締役まで登りつめたA「この程度クリアするの当たり前なんだけどー。何ニヤニヤしてんの?」
・ママ友「私、勉強って全部一夜漬けだったわ。それで点取れてたし」私(自虐ネタなんだな)と思ってたら…別のママ友「それって…」
・弟「あの漫画貸して」私「OK」→全巻持って行った。母(嫌な顔)弟「今読むのは怖い…明日明るくなってから貸して?」私、母「!?」
・職場でコーヒーを注いできて飲んでいたらAくんに「なんで自分の分しか持ってこないんです?」と言われて唖然…
・嫁の親族にタトゥー入れてる人がいて物凄く関わりたくない。嫁「最低限の親戚付き合いが出来ないあなたの方が恥ずかしい」
・自転車に乗ってたら大型犬に体当たりされて肋骨が折れた。私「治療費を払って」飼い主「生活保護なので…」こっちが泣きそうになってたらなんと…
・小学生の頃、同級生のお母さんに「言っちゃ悪いけど、市営住宅みたいな貧乏人の住むところにいつまで住んでるの?」と言われた。
・うちの市の男子高校生が小学生に痴漢行為をして逮捕された。数ヵ月後、部活の大会で観客席がザワついていた。後輩「あいつですよ!」私「?」
・私「養母が亡くなったからお葬式に行ってくる」夫「本当の親でもないのに。新幹線高いのに香典まで…」
・うちに挨拶しにきた娘の彼氏が夫に対して「何様なんだ!」と怒っているらしい。
・旦那「出掛けるなら俺も行く」私(旦那がいると子供達が嫌がるし…)→その理由が…
・【危険】1人で登山にチャレンジしてみた。→首のない仏像発見。空には黒い雲が。私「大変だ…もう引き返せないし…」
・【糞旦那】妊娠中の嫁が発熱。→下がってたからバイト行かせたら、帰宅した嫁が体震わせてた。俺「何?まだ体調悪かったの?」嫁「…」
引用元: https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1630417459/
アイスコーヒーって、大体深煎りな気がするんだけど…
マンデリンとかも苦手なんだろうな