小学生の頃、マズかった給食が美味しい給食に変わった。それにはこんな驚きの理由があった…

いまさら感がすごいけど、小学校の給食のこと。
私が小学校に入学したときは、給食がまずかった。
栄養のことを考えていたのかなんなのか、
とにかくへんな取り合わせが多かった気がする。

例を挙げると。
平たいアルミカップに入った目玉焼きの下には
切り昆布？とにんじんの千切りが敷き詰められ、
味付けはなかった。後からかける調味料も無し。
郷土料理が出る日は「ほうとう」。
ほんの少しの塩味で、小豆とほうとうの麺のみ。
八宝菜は変な海藻入りでとろみ無しのスープ状態だった。
サラダは酢がかかっているだけ。
低学年だったこともあって、
クラス全体で残す量がかなり多かったのを覚えてる。

それが３年生になったころから普通の食べ物になった。
郷土料理の「ほうとう」はカボチャと麺のほかに
根菜が何種類も入って味噌味だったし、
目玉焼きの下に何も入れられていない。
サラダのドレッシングも醤油味、フレンチとかバリエーションが増えた。

おいしくなって嬉しいな～とか友達と話してたけど、
理由はわからないまま。
最近子供の通ってる小学校で給食の栄養士さんが
今年度で退職しちゃうので代わるって話を聞いて、
あー、栄養士さんが代わったから給食も変わったのね、
と腑に落ちた。

母が料理上手なこともあって、
飲み込むのが辛い食べ物があることが当時の衝撃。
栄養士さんが代わるだけであんなに変わるんだな、
というのが現在の衝撃。

ちなみにちゃんと「あずきほうとう」という
郷土料理はありますが、わずかな塩味ではなく
お汁粉のほうとうバージョンみたいな感じの
塩味も感じる甘いものです。本当は。

給食にご飯が出なかったころ
筑前煮，みそ汁，コッペパン
みたいな変な取り合わせだった
そのコッペパンが最悪
パッサパサかべっしょべしょ
今でもコッペパンは食べられない

給食美味しかったワイは恵まれてるんやな