高校生のときに、修学旅行で泊まった宿でのこと。
その宿でのはじめての食事に出たご飯が臭かった。
私も含めて周りの子たちもヒソヒソと
「なんか臭いよね」「ちょっとまずくて無理」と囁いてた。
女将さんらしき人に「どうぞご飯はたくさんありますので、どんどん食べてね」とか言われたけど、愛想笑いして、結果おかずだけ食べてご飯はほぼ丸残しだった。
何が衝撃って、家の学校の生徒(約500人)みんながご飯だけ残していたこと。
やっぱり、新潟県人相手に古米のご飯は出しちゃだめってことなんだろうな…とみんなで納得してた。
漫画家の荒川弘が高校(銀の匙のモデル)時代に、研修で新潟に行ったら、ご飯の美味しさに感動したってご飯をおかずに飯が食べられるレベルだったと
>>221
検索したら北海道の人だった。
北海道も米どころだろうに
>>224
きらら397が出るまでは作付量は多いけど…、というレベルだったし…
ゆめぴりかも最近だし…
きらら397の前によく作られていた「ゆきひかり」という品種は、米アレルギーが出にくいらしいです
>>224
昔の北海道の米ってまずいイメージしかなかった。
今は新潟よりうまいと思う
ゆめぴりか 最高だわ
>>224
荒川さんが学生の頃は、北海道の米は不味いので有名だった
なので、道内でしか流通してなかった。
今より寒かった北海道で作付けできる米は、今ほど美味しい品種じゃなかったのよ
当時、新潟の米は旨いので有名。
新潟の気候に併せた、味を追求したブランド米が幾つもあったから。
ブランド米って結局、開発された地域の事情に合わせてるから
他地域で作付けすると味が極端に落ちる。
平均気温が上がってる昨今、新潟ですら暖かすぎて、コシヒカリの作付けに合わなくなってきてる。
（できても味が落ちる）
そして、地域によって水加減の好みもある。
水の硬度の問題もあるしね。
>>219
最後に新潟出身って明かす構成が巧妙
上手い
お袋が水の量失敗したご飯出しても、文句言わずに残さず食べてたよ。
>>235
話がズレてる自覚ある？
米どころの子供たちが全員米農家じゃないのよ
>>241
そうだね
出されたものを平気で残すなんて、新潟の米は美味くても、親の躾はまずかったのね。
>>242
水の量の失敗と臭い米は別
>>242
友人の家や親戚の家行って、晩御飯御馳走になったのとは状況が違う。
ピントのずれた事は言わないようにって躾られなかったのかね。
>>244
そんな躾あるかアホ臭い
>>244
旅館なら残しても良いという感覚が衝撃
しかも子供が美味くないくらいの理由で
>>251
食べ盛りの高校生500人ほどが残す、ということはだね、躾うんぬんじゃないんだよ
>>253
他の客は食べてたんだろ
米って重要なんだよな
高校生なんてそれこそ美味い米さえ出しておけば、たいしたおかずじゃなくてもガツガツ食うよ
逆に米が不味いと美味しおかずがあってもすすまない
それに客に出すのに古米はないわ
魚沼産こしひかりを出せとは言わないけど、安いやつでも新米で水加減気持ち硬めでガス釜で炊いたら絶対美味く炊ける
>>255
余ってた古米を修学旅行生に食わして大量消費させようと思ったんじゃないかな
それにしても500人て今時にしちゃすげー人数だな
修学旅行だから一学年だよな、10クラス以上？！
その書き込みでは、普段おいしいお米を食べてるんだってことに初めて気づいたって書かれてた。
もう新潟のほとんどの生徒が同じ体験してるんだろうねw
その米を作った地域の水で炊くのが一番美味いという説がある
家族旅行で新潟に行った時、魚沼産こしひかりがウリの旅館に宿泊したんだがべちゃべちゃしてて全然美味しくなかった。
正直、うちで作った米の方が美味いと思った。
>>228
魚沼産コシヒカリの生産量は流通量の10分の1なんだって
いつも普通に食べてた米がびっくりするくらい味落ちてた
ここ数年は新潟米で落ち着いてたけど、去年末からはやめたわ
今年は持ち直してるといいな
何だかんだ知らぬ間にたくさん書き込みがあってビックリした。
ちなみに私が高校生だったのは20年くらい前の話。
当日は、45人学級で12クラスあった。
ちなみに女子校って言ったらバレちゃうかな。
どなたかが書いてくださったように、あれは完全に古米だった。
翌朝出されたご飯は、前日よりはまだ変な臭いがなくなって食べらるようにはなってた。
流石にまずいって思ったのかな…とグループで話しあってたよ。
それから、一応頑張って食べたよ。
流石にお櫃のお代わりには手を出せなかったけど。
これは余談だけど、今でも地元に残る友人が言うには新潟に転勤できたおじさん達が揃って言うのが「かっ○寿司すら美味い」ってこと。
もとのシャリもネタの魚も美味しんだって。
地元にいたときは分からなかったけど、今ならなんかわかる気がする。
ただ誰かも書いていたけど、以前と違って味は落ちてると私も思う。
品評会でも最高ランクを取れなくなってるよね、確か。
また返り咲いてほしいな…。
今は色んな事件事故が重なってる新潟だけど、いろんな意見も含めて反響があって嬉しかったです。
ありがとうございました。
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引用元: http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1526257674/
新潟の米というか、炊き方がうまいのか分かんないけど表参道にある新潟のアンテナショップの地下の飲食店はご飯がめちゃくちゃ美味い
でも新潟出身の恋人がいたけど新潟以外の米に文句は言うが全く食べないなんてことはない
話を誇張するために｢誰も食べなかった｣って話にしてるんだろうけど新潟県民が下品みたいになるからやめて欲しいわ
集団ヒステリーで大量廃棄した旅館が気の毒な話でしかない
米の違いなんてもんは1000000%誰にも分かっとらん
ワタシは分かってるヅラしてるだけ
ぜひブランド隠して食べ比べさせたいわ
うまい米とまずい米の差はわかるだろ。
普段食べてる最高にうまい米だとすると古米は食えたもんじゃない。
米あんまり好きじゃないせいかマジで違いがよくわからん
「良いお米を羽釜で炊きました」てご飯は、う〜ん…そんな美味しいか？普通じゃん？という感じだったし、社食の炊き方にムラのある古々米らしきご飯も特に不味いと思わず食べている
いつも食べている米、期待しているレベルとの乖離が重要なんじゃ無いかね。
自分はこだわり無いけど海外赴任でイタリア産のこしひかり食った時はくえたもんじゃないと思ったわ。今は美味しく頂いてるけどね
米の味分からんとか味覚に問題あるわ
不味すぎて食べられないって言ってるやつは気のせいだけど
古米でそんなにまずくならない
そんなの分かるなら外食なんて食べられないってまず言うから
飯残したら武勇伝みたいに語れるのか
人間としてクズしかいないね