956: おさかなくわえた名無しさん 2011/03/23(水) 21:51:35.13 ID:eyqzJGff
自分の母親がメシまずだと気付いた瞬間
子供ながら、うちのご飯はなんかおかしいなあとは思ってたんだけど、作ってもらってる立場だから、文句を言うのもな、と思っていた
うちは貧乏だったのもあって、材料が悪いせいもあるのかなとも思っていた
中学の調理実習で作ったハンバーグがびっくりするほどおいしくて、母のハンバーグと何が違うのか考えた
調理実習だから、別に高級な材料は使ってない(いくら位で買えるのか先生が教えてくれた)から、材料の線は消えた
子供ながら、うちのご飯はなんかおかしいなあとは思ってたんだけど、作ってもらってる立場だから、文句を言うのもな、と思っていた
うちは貧乏だったのもあって、材料が悪いせいもあるのかなとも思っていた
中学の調理実習で作ったハンバーグがびっくりするほどおいしくて、母のハンバーグと何が違うのか考えた
調理実習だから、別に高級な材料は使ってない(いくら位で買えるのか先生が教えてくれた)から、材料の線は消えた
そこで気付いた
母の料理には火加減が存在しない
いつもMAXの強火
ハンバーグやホットケーキは外が黒こげで中は生
魚は生焼けは無かったけど、焼き過ぎでパサパサ
火加減に加えて味付けがランダム
丸っきり味を感じない程薄味だったり、逆に食べるのが辛い程しょっぱかったり
味噌汁は沸騰させて煮詰めるから、香りは飛んでしまって、そしてこれまたしょっぱい
ランダムなだけに、まれに美味しいこともあるが、本人にも再現できない
キャベツのせん切りだけはうまかった
お店で食べるのより細い位で、シャキシャキで甘かった
魚をさばくのもうまかった
包丁使いはうまいけど、強火で料理するのが節約だと思っているぽかった
今、母の料理を思い返して思った
お袋の味はしょっぱくてドロドロの肉じゃがと、せん切りのキャベツだ
年をとって細かい作業は辛くなったようで、あのせん切りキャベツももう食べられない
恐ろしい事に弟は未だに母の料理はうまいと思っている
外食産業で店長やってるのに…
母の料理には火加減が存在しない
いつもMAXの強火
ハンバーグやホットケーキは外が黒こげで中は生
魚は生焼けは無かったけど、焼き過ぎでパサパサ
火加減に加えて味付けがランダム
丸っきり味を感じない程薄味だったり、逆に食べるのが辛い程しょっぱかったり
味噌汁は沸騰させて煮詰めるから、香りは飛んでしまって、そしてこれまたしょっぱい
ランダムなだけに、まれに美味しいこともあるが、本人にも再現できない
キャベツのせん切りだけはうまかった
お店で食べるのより細い位で、シャキシャキで甘かった
魚をさばくのもうまかった
包丁使いはうまいけど、強火で料理するのが節約だと思っているぽかった
今、母の料理を思い返して思った
お袋の味はしょっぱくてドロドロの肉じゃがと、せん切りのキャベツだ
年をとって細かい作業は辛くなったようで、あのせん切りキャベツももう食べられない
恐ろしい事に弟は未だに母の料理はうまいと思っている
外食産業で店長やってるのに…
958: おさかなくわえた名無しさん 2011/03/23(水) 22:24:17.57 ID:bbrLCdX8
>>956
外食チェーン店で普通の水準より不味いのはなぜだろう、とか
それなのになぜ潰れないのだろう、とか
以前から不思議だったけど、経営者の舌がぶっ壊れてるのと
一定の層からの需要があるからなんだろうな…
って思ったんだけどどうなんだろう…
外食チェーン店で普通の水準より不味いのはなぜだろう、とか
それなのになぜ潰れないのだろう、とか
以前から不思議だったけど、経営者の舌がぶっ壊れてるのと
一定の層からの需要があるからなんだろうな…
って思ったんだけどどうなんだろう…
959: おさかなくわえた名無しさん 2011/03/23(水) 22:50:39.06 ID:ByQRE4nT
>>958
なんかワロタｗ
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引用元: http://r.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1296320756/
それも虐待だよ
ネグレクトと言う
いや、放置はしてないからなぁ・・。
本人（母親）としては頑張って手料理を食べさせてあげてるわけだし。