【同棲生活】米研ぐときは真水じゃないと注意されるし、お湯沸かすのも真水じゃないと文句言うし鬱陶しい！！

冷水のことを真水って呼んでるの？真水って温度関係なく真水は真水だよね？

コメは冷水で研がないとマズイよ
出来上がりがベタベタしたゆるいご飯になる
お店でお湯やぬるま湯で研ぐ店が無いのは理由がある

マズい飯を食う人の心情を考えていないな
ちゃんとした親に躾けられていないと基地外になるのか

ガス代とか気にしなさそうだし、流しっぱなし研ぎでいいじゃん
ある程度水が綺麗になったら必要量まで水を捨ててジャーにセット
水に触れる事なく準備できるよ
炊いたお米の味も別に変わらない

日本語が不自由なんだねいつまでも居座らないで祖国にかえればいいのに
お湯で研ぐと米がくさくなってもろくなるんだけど
生ゴミしかつくれなくて糞しか食べた人間には理解できないかな
メシマズ生ゴミ製造機ってゴキブリってはっきりわかった

なまごみま～んか
スソ腋臭だけでも臭いのに生ゴミたべてりゃ全身臭いよ

水道水なんですけど
お米研ぐときは蛇口ひねってそのまま出てきた温度の冷たい水じゃないと注意されます
冷たくもなく、温かいとも感じない程度の温度でも言われます
日本語でおｋ
蛇口ひねってそのまま出てきた水道水を使わずに何を使ってるの・・・？

あえていうなら、米研ぎは最初の水は、いい水で研いだほうがいい。
二度目からは水道水でいい。　味が違うそうだが、自分は貧乏舌なので
違いがわからないｗ
最近は環境に優しい米で研がなくてもいいのでほぼほぼ、浄水器かミネラルウォーターでいいんじゃね？

真水…
水道も整備されてない離島で暮らしてて、海水で米研ごうとしたのかと思ったわ

水道水から出た冷たい水で３回洗うように癖ついてる
温水で洗うという発想がよく意味わからんが、指の皮が弱いの？
野菜とかも水で洗うと思うけど、違うの？
カルチャーショックやね
煮えるとか意識した事は無いけど、洗い物に温水とか使わんなぁ

母に、冬場でも水で研ぐよう躾られた
当時は冷たくて嫌だったけど、そういう理由があったのか、納得

温度の高い水で米研ぎすると旨味が逃げるんだよ。
見てわかんないかね？
躾も出来ないクズ親なんだろうね。

水じゃないと糊化しない？

米を売ってる時点で常温なんだから気温と同じぐらいの水道水でも問題ない
お湯も保温タンク付給湯器ならともかく
瞬間湯沸かし器は溜め置きじゃないから問題ない
迷信を信仰しちゃうレベルのお馬鹿さんに思えるぞ

普通に水以外で研ぐ発想がなかったからビックリした

米に関してはなんでこんなに気違いが沸くんだろう
ぶっちゃけ味なんか変わらないだろう
どうだっていいわ

米を水で研ぐなんて常識中の常識でしょ…
ぬるま湯とかお湯で研いだら味も落ちるし栄養も落ちるしデメリット多いよ

※16
いや味はかなり変わるけど
違いがわからないなら自分の分はそれでいいと思うよ
私はせっかく日本人に生まれたのだから美味しいお米が食べたいけどね

水道水＝真水の時点で何のこっちゃ
純水で飯を炊く変人か、海水で飯を炊くサバイバーの話かと思ったわ
味が変わるのを本当に信じるなら、二重盲検法でテストしてみりゃいいよ
そんな暇人はほぼ絶無だから
冷水原理主義者はピュアオーディオと一緒

真水で最初から意味が通じると思ってた1には同調出来ない

冬でも冷水！ってのは結構だけど、夏も冬と同じ温度の水で研がない奴はただのバカ
冷蔵水なり冷水サーバー使うなりしてるやつはいいけど、
ただ水道から出る水しか使ってない奴はチンパン呼ばわりされても文句言えないぞ
夏は水道水なら、冬も同程度の温度まで上げていいと考えるのが普通の人間

百均の米研ぎ棒マジでお勧メ（ダイマ）

※19
米の成分はでんぷん。
でんぷんはブドウ糖が合体したもの。
そのブドウ糖を分解する酵素(アミラーゼ)を
米は最初から持っています。
しかしお湯の温度でお米を研ぐと
アミラーゼが生成されるため
米のデンプンを糖に分解します。
糖は水やお湯に溶けやすい性質なので、
研いだり、すすぐ水で流れ出てしまいます。
ご飯の美味しさの元である糖分が抜け
炊き上がりも甘みの少ないご飯になります。
水で研ぐことでアミラーゼは生成されず
加熱されるまで、デンプンが糖への分解しません。
炊き上がったとき甘みのあるご飯になります。

冬は水が冷たくて辛いから、食器洗うくらいのぬるま湯で研いでるわｗ
5ｋｇ1800円の米を5000円の炊飯器で炊いてるんやから
そんなこだわっても違いがわからん。
それに洗い物減らしたいんで、丼物にして食うから尚更違いなんてわかんね。

熱湯じゃなければ味は変わらないよ。テレビ番組で検証してたし、寿司の高級店でもぬるま湯で研いでた。理由は冷たいのに無理して意味のない我慢をするより、修行を頑張った方がイイから。流石だなって思った

ミネラルウオーターは無いでしょ、わざわざ硬水使うなんて、、

そこまで知識があって、なぜその程度では味が変わるほどの分解は起きないってところまで考えられないかね(笑)
活性温度の話がまるっと抜けてるよ(笑)(笑)

※27は※23宛ね

※23
だからその説明がピュアオーディオの同類だっつーの
理屈があることと真偽は別物。波動測定器にだって理屈はある
人数集めてダブルブラインドテストの結果を持ってくれば、幾らでも同意するさ
一応補足するが、冷水を使うこと自体は否定しないぞ
冷水信者なら間違いなく冷水の方が美味く感じる。でもそれは「冷水を使った」という情報が必要なのであって、本当に冷水を使ったかどうかは関係ない
プラシーボは気の所為・気の迷いじゃない。非常に効果が高いんだ。場合によっては事実よりもね

お湯でコメとがない…
ありえないと思ったんだけど

無洗米便利だよ、と言いたいけどそういう問題じゃないんだろうな
お湯沸かすときは～はますますわからんけど
給湯器から出ても水道から出ても沸かしたらかわらなくないか？

米は冷水でしかといじゃいけないと思ってた
けど、やらない人間にとやかく言われるのは確かにウザい…
真冬すごい手が痛いもん

※30
>冷たくもなく、温かいとも感じない程度の温度でも言われます
勝手にお湯と言い換えて批判する馬鹿ばっかりだな
お前みたいなやつのことだけどな

無洗米は研がなくてもイイけど洗った方がいい

馬鹿舌モノグサ女と神経質男か。まぁ好きにすりゃいいんじゃないの

地域によっては水道水で飯炊くと不味くなるけどな。まぁ、近頃そんな地域は減ったが……。一時は洗うのはともかく、ミネラルウオーターで炊いてたことあるわ。
それと夫婦内方言ならともかく、不特定多数に説明抜きで真水とか言い出す報告者はかなりたいがい。中学校いや小学校卒業できてるのか？？　米研ぐときの水温とかより、そっちの方が遙かに気になったわ。

真水ってなんだ？
水に拘るから湯冷ましにしろとか蒸留水にしろとか、名水１００選の水で　とかいってるのかと思った。
普通の水なんでしょう？　普通に水道水の表記じゃいかんのか？
冬場で手が冷たいと言うなら今は１００均でも綺麗なネイルをダメにしない米を洗う便利グッズいくらでも売ってますよ。（普通に水道水で米は研いでるが）

冷水だって躾られた！とか言ってる人いるけど40度くらいまでのぬるま湯だったら問題ないよ？(高齢の人だったら普通なのかもしれないけど)
冷水じゃなければ美味しいご飯が食べられない特殊な味覚のようだけど温度より水とお米に拘る方が余程美味しいご飯が食べられるからいいお米買おうね！

ガス給湯器の説明書に飲用にするなって書いてあるんだけどな

お湯で米洗う人がいて驚いた
母親も同じようなもんなのかな？
大昔と違って今の精米技術はいいから
そこまで必死に米を洗うことは必要ないんだけど…
まぁ男も自分でやればいい

※40
わざわざお湯って書き変えるのはわざとかな？ｗ

>>651がなんか感じ悪い。
別に651が食うわけじゃないし、人んちのやり方にいちいち文句たれるな。「そんなことしたら米が砕けちゃうからやめなよ」って思ったならその通り言ってやれよ。わざわざトゲのある言い方するのどうかと思う、性格悪そう。

今は知らんが、昔はお湯と水で配管の素材が違ったのよ。お湯が出る方は飲食にあまり適してないので、洗い物用等で使い、口に入れる用途では使わないのが普通だったの。

ジャポニカ米なら20度以下は関係ない
ガス給湯器が飲用に向かないのは昔、精錬が未熟で配管などに有毒なヒ素が混じっていたから、現在では精錬技術の向上に有毒性は否定されている

普段は海水でも使ってんのかと思ったわ

東京ガスに勤めている友人から、給湯器を通して出たお湯は、飲まない方がいい、と言われて以来、飲んだりお湯沸かすのはもちろん、お米研ぐのにもつかわないなあ。
っていうか、給湯器からでたお湯は味も不味いと思うし。

給湯器通したお湯が不味いにシフトしたいみたいだが貯水式の給湯器は少ないと思うぞ
大体今の給湯器は衛生面も国家基準があるから不味い！汚い！は個人の感覚によります。要は思い込み
とても不思議なんだけどぬるま湯で研がれると困る事でもあるのか？

※47
教育による習慣とプラセボでしょ
「冷水が習慣だから、温水はイヤ・気持ち悪い」で全く構わないのに、無理矢理理屈をつけようとするから嘲られる
昆虫食の勧めで無菌養殖や栄養価・エビカニのネタで説得しても、俺が虫が食えないのと変わらんよ

神経質な奴が多いねw

温水で洗う人もいるんだ。
俺は普通に浄水器を通した水道水で洗ってるな。

今の米は水で研いでも
ぬるま湯で研いでも味変わらないよ。
検証した論文何本もあるがね。

むしろ>>632の彼氏がいったいどんな水で米研いでたのか気になるな……
>>631と違って>>632は本来の意味で「真水」って言葉を使ってるだろうし

給湯器から出てくるお湯を飲食用に使う事になんとなく嫌悪感あるなぁ

無洗米にすればよろし。

いや冷たい水で研がなきゃ不味くなるだろ
あと泡立て器なんて言語道断だわ

ウチは夫婦揃ってごはんにはこだわるからなー。
米どころの農家さんから玄米買って、自宅で炊く寸前に精米して、10万した炊飯釜で炊いてる。時間ある時は土鍋で炊いたりもしてる。
だから研ぐ時も浄水器(シーガルフォー)の水で、真冬でも勿論手で研いでる。
どっかの大学で開発したとかいう洗米器も買って使ってみたけど、やっぱり手で研いだ方が美味しかったよ。
他所の人に振る舞うと必ず皆驚く。評判のおにぎり屋でも我が家のごはんには勝てないよ！

田舎が米作ってていつも新潟産コシヒカリ（自家精米）食ってるけど、
お湯で研いだら間違いなく味は変わる
その違いが分からない貧乏舌は好きにしたら良いけど、
うちに来てお湯で研がれたら流石にキレるわ
田舎は水道から井戸水汲み上げたの出る様になってて、
漬物だけでご飯何杯でもいける

「ウチの飯は冷水以外アウトだから！」でいいんだよ
冷水原理主義者宅の飯は、冷水の方が美味いのは間違いないんだからさ

※57
お湯なんて誰も言ってないわ(笑)
米のとぎ方こだわる前に日本語こだわれよ低脳(笑)

※57
文盲？
書いてある事もコメント欄も理解出来ない頭の奴が書くな

いくらそこまでしんけい使って研いでも肝心の炊飯器の炊き具合でミスれ場全てが
無駄でしょ

※59-60
うわあ気持ち悪いレスがついてる
としか思えなかった（笑）
お前ら揃って貧乏舌だからそんなレスしたんだろうな（笑)
お前”ら”って書いたけど一人のレスのかね
俺のレスに反応したって事は貧乏舌だからなんだなという
お前らに対する蔑んだ眼で見降ろすしか出来なくてごめんな

※62
ウホウホ言ってないで、日本語勉強してからまたおいで

真水？この人塩水でも使って研いでるの？！って思って呼んだら違った

ボウルとザルを重ねたものに米を入れて、給湯器からぬるま湯だして研いで、最後にボウルを外してザルのみの状態で水道水回しかけてから、米を釜に入れてミネラルウォーター(軟水)いれて炊いてるけど、美味しく頂けてるけどなぁ。
ミネラルウォーターの種類で明らかに味変わるのおもろいなくらい。

お湯で研ぐなんて考えた事もなかったな
給湯器からでるお湯は料理にはつかわないかな