>>33
これを試した
劇的に味が変わった
これは奥さんに教えてあげよう
「合わせ味噌」
人参は却下
多分うまく作れないの想像出来る
楽しそうにやるし
味が薄いのか、しょっぱいのか、匂いが嫌なのか
>>58
味が薄いというか深み？コクがない
味噌の味はするがグビグビ飲みたくにるような感覚が無い
不味くはない
>>114
奥さんどこ出身よ
>>118
東京
>>136
まぁこれは育った家庭での食生活もあるからイッチ一人のせいではないけどね
>>114
単に味噌の量少ないだけやなこれ
結構入れないと薄いしな
今までのやつより美味かったらそっち真似するだろ
>>63
そんなことしたら嫁さんやる気無くすだろ
>>66
そうだよな、嫌な気持ちになるよな
不快な気持ちにはさせたくないな
嫁もそうだが>>1も大概だな
料理にうとすぎ
>>64
不勉強で申し訳ない
作ってくれたお昼ご飯を一人で食べてるところ
そんでふと思ったんだよね
「奥さんの作るお味噌汁って料亭と比べて美味しく無いよな」と
奥さんは他人の妻
両方間違ってんぞ
>>74
ある意味息子の妻だろ
>>74
しらなかったよ
ありがとう
ちょっと濃いめに作らせてお湯で調整
出汁をちゃんととる
この>>1は奥さんのこと好きで好きでしょうがない気持ちで一杯
>>91
大好きです
>>94
試しに作ってみます
それで美味しくなければもう不満にも思わないことにします
生まれた土地の影響が大きい
>>99
結婚するまでインスタントのお味噌汁しか飲んだことはないな
出汁入れる派
出汁いらない派
出汁いれてない派
に別れてないか？
タマネギ
じゃがいも
にんじん
ここに肉を加え豚汁にする
>>104
豚汁が飲みたい！と言って豚汁にしてもらうのもありだな
しかし妻のお味噌汁が食べたいんだよな
多分出汁云々の前に濃さが>>1の好みと合ってないんだろう、だしのもとも使ってるなら美味しくならないはずがない
特に具が玉ねぎ人参ジャガイモだと具の味が勝っちゃって味気なくなりがちだし
ちょっと濃い目にして具を油揚げとかにするだけで変わるはず
>>126
確かにわたしの好みとお味噌汁の具材があっていない可能性は高そうですね
>特に具が玉ねぎ人参ジャガイモだと具の味が勝っちゃって味気なくなりがちだし
なるほど……
濃い目にして油揚げは美味しそうですね
具体的で信憑性の高いお話をありがとうございます
火を止めてから味噌をお玉で溶く
これをしないと風味が吹き飛んでしょっぱい汁になる
あとさらに煮立てると酸っぱくなる
今日は休みなのでお味噌汁の研究をしたいと思います
妻に食べさせるのは気を悪くさせたらあれなので止めときます
あさり、なめこ、油揚げ、豚バラ肉、豆腐、わかめ、出汁の素パック、鰹節、昆布
>>154
ありがとうございますｗ
面白い漫画見つけたって言ってこれ読ませて
味噌汁がメインのラブコメだけど味噌汁の詳しい作り方とか味噌の選び方とかたくさんかいてておもしろいよ
>>159
まずわたしが読みたいと思います
ありがとうございます！
たまねぎ→甘くなる
じゃがいも→甘くなる
にんじん→甘くなる
白菜→甘くなる
キャベツ→甘くなる
もやし→薄くなる
きゅうり→頭おかしい
ほうれん草→変わらん
なす→変わらん
ズッキーニ→変わらん
ねぎ→風味が良くなる
わかめ→風味が良くなる
なめこ→旨みが増す
あさり→旨みが増す
豚肉→旨みが増す
しじみ→旨みが増す
油揚げ→旨みが増す
>>162
茄子は使い方次第じゃ灰汁は出るは風味も悪いわってなるし
ネギも臭み、苦みを強調させるような使い方もできるな
きゅうりこそ簡単に苦み渋み協調できて頭おかしい汁になるねｗ
>>162
キノコ類、貝類、お肉など
タンパク質がうまみを増す？ようですね
ネギとワカメは謎ですが旨味成分か味噌との相性がありそうですね
ほうれん草とナスも良いと
御提供にありがとうございます
お味噌汁に合う具材は沢山あるんですね
>>176
大根忘れてたわすまん
大根も甘くならなくておすすめ
ありがとうございました
まあ実際美味しいけど
・夫の親族が私の料理を褒めてくれた。義弟「こんなもので良かったらいつでも作らせますよ」皆一瞬「？」って顔になって一斉に…
・結婚記念日に嫁を誘って少し遠い観光地まで歩いて行く事に。嫁「は！？日焼け止めも塗ってないし歩くような格好でもない！」
・彼が当たり前のように自分だけ夕食を食べ始めた。私「食べる前にやることがあるでしょう！？」
・バイトしていた飲食店で、私がブロッコリーをこよなく愛する女だと勘違いされ毎日ブロッコリー祭りになってしまった。
・家族と義両親とで出掛けようとしたら、部長に「私も連れて行け」と突撃されて車に乗り込みやがった。
・ケーキ買いに行ったら変な親に遭遇した。店員「平仮名でりかちゃんでよろしいですか？」母親「は？誰が平仮名でっつった？」
・隣家は医学を敵視していて「薬ダメ！病院ダメ！」な一家だった。ある日、隣家の息子に「助けてくれ、頭が痛い」と言われた私は…
・資格試験に合格して私の昇進が内定した。夫「お祝いに旅行を奢るよ」私「やったー！」→夫「両親も誘ったから」私「は？」
・退職代行会社から「私さんに冷たくされたから適応障害になりました」と連絡がきた。え…？
・Sさん「通勤手当もらってない」私「給料明細に給油券がくっついてくるじゃん」→漫画みたいなビックリ顔してた。
・私は身長が175cmある。大学の実習時、「見下すのやめてくれる？」と怒られたので目線を合わせて話したら…
・単身赴任から帰宅した父が大激怒。「子供と決めたご飯のルールを破るとは何事だ！」と母を思いっきりブン殴っていた。
・家族でファミレスに行ったら店員が俺に「ごはん大盛にしておいたからね」と…。俺（誰だっけ？）嫁（怒）
・職場の女の子と飯行ったらこんなこと言われた。これって…
・彼氏のお母様から服をもらったりしてたら母がブチ切れて発狂。「あっちの家の娘にでもなったつもりか！」
・再婚相手の息子(34)が遺産の話を始めたので「この家は再婚時に私の名義に変更してある」と伝えた。すると、ナイフを振り回して暴れだした。
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1516245018/
具が煮えてないんじゃないの？
味が濃いのが好みの報告者と薄味好みの妻なんだろ。醤油とみりん足したら美味いって言うなら、自分のだけ毎回そうすればいい。
普段料理で「美味いお味噌汁を作る」って結構ハードル高いんだよね。
丁寧に出汁を取ったり具を豪華にしたりすれば「美味しい味噌汁」にはなるだろうけど、普段料理でそこまで出来ないよって言う。（専業主婦だったら知らんけど）
何気ない料理を特別美味く作れるって言うのが料理上手なんだろうな。
好みの問題だろうけど、豚汁ならともかくとして人参は味噌汁に入れても美味しくない。
味噌汁不味い人間は出汁入味噌を敵視してること多いな
手抜きだ！って
出汁をきちんととれないor出汁の素の使い方が下手だから不味くなる
あと火力バカで何でも最大火力で調理したりも多い
そして無意味に具が多い
報告者がインスタントの濃い味に慣れすぎて馬鹿舌になってる説はないの？
それか味噌じゃなくて出汁が足りてないとかね。
みりんと醤油の人もいるのか。
自分は2リットル鍋で作った場合、みりんと調理酒を大きいスプーンで2杯ずつ入れてから、一煮立ちさせるかな。
これだけで味にしまりが出るよ。