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【ワイルド】熊の刺身を食べてみたんだけど…

コメント(6)

 

36: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)10:22:19 ID:hMb

熊の刺身を食べたけど、全然臭くなかった。
脂身が厚かったけど、脂っこくはなくておいしかったよ。
やっぱり処理次第なんじゃないかな。
猪の肝をもらったけど、血抜きが大変だった。
塩ゆでにして、白雪姫のお妃ごっこしようかと思ったけど、
あまりの臭さに佃煮にするしかなかった・・

37: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)10:22:50 ID:hMb
あ、猪の骨を処理したのも私ですw
39: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)10:42:37 ID:Eky
熊肉って生で食べていいの…?
何て言うか、虫とか肝炎系のウィルスとか…
43: 36 2016/12/14(水)11:45:22 ID:hMb
>>39
なんでも、真冬の冬眠中に獲った熊は、きちんとしたところで処理すれば、生でも食べられるようです。
私も、お刺身用としていただいたものでなければ、お刺身としては食べたことがありません。
40: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)11:01:58 ID:iSY
私が読んだ本は鹿の心臓だったw
ジビエに恵まれた生活いいねぇ
処理は大変そうだけど獣肉好きだから羨ましいわー
43: 36 2016/12/14(水)11:45:22 ID:hMb
>>40
鹿いいですね!
私の読んだ本では、猪の肝臓の塩ゆででした。
54: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)14:13:30 ID:EFR
刺身美味しそうですね
猪や鹿は生じゃなくて冷凍で戴くことが多いので解体も経験ないです
皮とか骨とかついてても平気なのは家族の中で私だけw
解体羨ましいです
41: 名無しさん@おーぷん 2016/12/14(水)11:04:08 ID:Gm4
ワイルド!

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引用元: http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1481544220/

コメント
  1. 1.名無しのキスログ 2016年12月17日 at 09:06 | 返信

    ゴールデンカムイ読んで調べてみたのかな?

  2. 2.名無しのキスログ 2016年12月17日 at 09:43 | 返信

    嘘ついてまで目立ちたがるババアってマジでしんだらいいとおもう

  3. 3.名無しのキスログ 2016年12月17日 at 12:56 | 返信

    保健所も猟友会も何度も何度も何度も注意してるのに馬鹿な特に高齢者の猟師が勝手にやって周りに迷惑かける

  4. 4.名無しのキスログ 2017年05月08日 at 18:13 | 返信

    上手に処理すると京都の料亭でも使うほどに美味しい肉になるらしい<熊

  5. 5.名無しのキスログ 2018年12月27日 at 22:32 | 返信

    国内のトリヒナ感染症は全て熊肉由来だから注意な

    鹿も猪も生や不十分な加熱で食すると人獣共通感染症にかかる可能性あるから注意しろ

    猟師やってる獣医師からのお願い

  6. 6.名無しのキスログ 2019年02月03日 at 13:30 | 返信

    トリヒナは被嚢した状態で筋肉の中で何年も生きてて、冷凍しても死なないから真冬の冬眠中とかきちんとしたところとか関係ないから

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